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在姜雄伟面前显富,周彪会输得体无完肤。
姜雄伟担心的柳林的名声,要知道,在厨师这一行,非常吃口碑和回头客评价。
柳林是凭借大蒜冰水出名的,姜雄伟不想柳林那么快,名声就断崖式下滑。
姜雄伟,这时为柳林捏了一把汗,很担心这半小时柳林能做出什么。
很快,场下就恢复了安静。
“既然双方都口头约定好,那就按照双方约定的时间内完赛吧。下面进入双方的准备环节,准备环节可清洗,准备各种食材,包括调味,卤水等。一旦进入正赛时间,比赛将进入倒计时。”
主持人,很快宣读了接下来的安排。
柳林和沈易杰,都对主持人点了点头。
叮。。。。
一声过后,比赛正式进入赛前准备环节。
跟常规的厨艺比赛一样,此刻的镜头,肯定是红黑双方互相切的。
先来到沈易杰这边,他带起一次性手套,熟练的从大盆中拿起一根肥大的猪大肠。
主持人见状,赶紧把话筒塞了过去,询问沈易杰是用何种食材。
沈易杰笑着说“我这次没有刻意的去选食材,选的是大家最耳熟能详的6川猪。”
主持人继续问“6川猪?这不是家常猪吗?为什么在这次最后的比拼中,会信赖6川猪的猪大肠?”
这个问题,沈易杰早就准备好。
当然,6川猪根本不是他自己选的,是周彪幕后团队选的品种。因为经过多次测试,周彪团队认为,6川猪的大肠比较好处理,接下来的卤水环节也比较容易入味。
“这是一款很出名的猪,古代称6川猪为黑背白肚银项圈白里透红赛贵妃。”
沈易杰开始解释,说得头头是道。
场下的观众,听得如痴如醉,对沈易杰瞬间产生了好感。
沈易杰接着说“6川猪的肉质特别鲜美,猪大肠段脂肪很高,做出来的口感比一般猪大肠要好。脂肪高有一个好处,就是油多,味道比较醇香。”
沈易杰说完,场下响起了潮水般的掌声。
此刻,镜头一转,来到黑色方柳林这边。
而主持人转身看到柳林食材的那一刻,差点没把早餐都吐出来。
这。。
这是啥啊?!
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