咖啡小说

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「好，」沈果果強忍著笑意，把小刀遞給霍濤，又拿了一個小盆接了熱水給他，用來做二次清洗。

見霍濤專心搞豬鬃毛，她開始處理豬油。

這也是今晚招待楊明的大餐。

豬板油太大塊了，有一些雜質和淋巴不好找，沈果果只能先切成小份。

處理乾淨後清洗兩遍，再切成雞蛋大小的小塊。

一大盆豬板油切完，胳膊都有點酸。

在鍋里放入清水，把板油放進去焯水，手環上顯示一分鐘倒計時結束之後，把板油們撈出來。

這一步是去掉板油中的血水。

倒掉血水之後，再用清水清洗幾遍。

刷乾淨鍋，倒入一碗清水，就可以進入她最喜歡的煉油環節了。

一塊塊白色的板油放入鍋內，滋滋作響。

水分蒸發的差不多之後，板油逐漸變成半透明色，一股異香飄散開來。

可惜，沒有姜和大蔥。。。

直到油渣開始變成焦褐色，大量豬油出現。

沈果果找了一個大小合適的鐵盆，擦乾淨之後，在底部薄薄灑一層鹽，這樣可以讓板油儲存更長時間。

住在巷子裡的人都從屋裡探出頭。

「什麼味，這麼香？」

「嘶嘶，是霍濤家的味道！」

不少人從屋裡出來，看到沈果果正坐在門前，鍋里不知道放了什麼，但香味就是從那邊發出來的。

漸漸的，沈果果周圍圍著一圈人。

她揚起笑臉環視一圈，咧嘴一笑。

說實話，她是有點社恐的。。。是真的社恐，尤其是這麼多人看著她做飯。

「霍濤媳婦啊，你這是在做什麼呀？」

沈果果：「熬點油。」

「嗯？油？那不是壓榨出來，或者提煉出來的嗎？」

「你還會煉油？」

沈果果：「那是兩個東西。。。」

算了，解釋也沒用。

她把油渣放在盆里，上下顛幾下散熱，抽出筷子，夾了一塊油渣給霍濤，「你先嘗嘗原味的。」

別人不知道這是什麼東西，霍濤可是一清二楚。

他親眼看著白花花的異獸廢料如何變成這般模樣的。

出於對沈果果的信任，他張開嘴吃了一口。

軟綿清香，有種說不出的口感，叫人吃了一口還想再來一口。

看他表情，沈果果就知道，問題不大。

找了個小碗，倒了滿滿一碗，端到鄰居們面前，「來，大家也嘗嘗。」

住在這裡的人，都是窮人，或許會為了蠅頭小利赤裸裸算計，但也都沒有那深的心思，見霍濤都吃了，那就證明可以吃。

紛紛拿起一塊油渣放入嘴中。

這裡有不少人從出生開始，就吃營養劑長大，哪裡吃過食物，更別提油渣了。