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“苏总,曹大老板,我告诉你们啊,老大就是因为把大肠做得太正宗了,所以才会剩下一些没卖光。”
陈圆圆笑道“这可不是老大的厨艺不好,是因为老大坚持只做正宗美食,绝不屈服于市场!这就是我最崇拜老大的地方啊!”
曹德胜还是笑着没说话,苏柔和曾倩容却被胖子说得一阵迷糊,曾倩容实在是压抑不住好奇心,竟然主动询问起眼前这个‘眯眯眼的猥琐胖子’。
“这位。。。。。。厨师,请原谅我没听明白。。。为什么周师傅的大肠正宗反倒会卖不出去呢?”
“我纠正你一点啊这位大眼睛美女,不是卖不出去,是卖出去了很多,只是剩了一点点。”
胖子有些不满地看了眼曾倩容“这是因为我们会对每个想要吃大肠的乘客解释最正宗的做法,大肠这东西无论是红烧、爆炒还是卤制,要想正宗就得注意一点。。。。。。嗯,有些乘客只是难以接受这点而已。。。”
苏柔和曾倩容更是好奇,两大美女几乎是同时竖起了耳朵。
“就是不能把大肠洗的太干净!”
胖子做了个翻大肠的动作,继续口沫横飞地解释着“其实也不是不洗,就是说只需要洗去明显的污垢。。。也就是你们女孩子最恐惧的那种东西啦。。。
嗯。。。洗去比较明显的‘那个’就可以了,然后最多用水冲一遍,可是绝对不能冲洗太多遍的,更不能搓和撸,否则味道就会不对。。。。。。”
苏柔愣了好半天,忽然感觉胃里一阵翻江倒海“你,你是说故意不洗干净?”
“可不就是吗?这是老大告诉我的窍门啊!
你别在意啊苏总。。。知道你们最恐惧的‘那种东西’叫什么吗?别这么看着我,你错了,不能叫它便便,它的学名应该叫‘粪臭素’。。。
当它过一定标准,就是大家无法接受的恶臭;可是当它低于一定的标准时,就会变成一种奇香,也就是大肠特有的香味。。。。。。”
“呕!”
可怜的曾美女一口酸水喷在了自己胸前,脸色瞬间苍白。
苏柔也捂着小嘴儿惊恐万分地望着胖子和周州。
“呵呵,两位美女不用这么大的反应啊,小陈师傅其实说的没错。”
徐宁走到众人面前,冲曹德胜礼貌地点点头后才笑道“你们看曹董事长一直在笑就应该明白了,其实董事长也是非常清楚这个道理的。
不过‘粪臭素’这个名字就太吓人了,我们不如改变一下说法,我们真正关注的其实是它的‘吲哚值’,当这个值上下变动的时候,味道就会在臭和香之间产生变化。
就说猪大肠,当那种‘恐怖东西’过多时,任何人都接受不了它的臭味,可是经过了初步的清洗后,‘那种东西’的吲哚值就会下降到转变阀值,这时我们就会现大肠已经变得奇香无比。
所以小陈厨师真的没有说错,大肠的味道要正宗,就不能洗的太干净,否则就是暴殄天物!”
又看了眼已经是惊骇欲绝的两位美女,徐宁呵呵笑道“两位美女恐怕还不知道吧?在各种香水里面其实就含有这种‘粪臭素’,而且无论多大牌的香水都不能例外。
因为如果没有了它,香水可就不香了。。。。。。
奇怪的是,你们为什么可以接受含有粪臭素的香水,却不能接受同样含有它的猪大肠呢?”
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