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本来不想教的,毕竟当初自己为了学习厨艺可是在师傅家里当了快一年的洗衣机和扫地机,后来又当了两年的洗菜工和洗碗工,才学了一点厨艺。
再想想,后来那些老厨师都是到处找徒弟也是蛮好笑的,也就教了他自己的麻婆豆腐。
后厨一阵咣当声,久我照纪用托盘端了两盘菜上来,“麻婆豆腐,鱼香肉丝,小楼前辈尝尝。”
喊了前面正在点钱的收银员,拿了碗筷,岳小楼咬了一小勺麻婆豆腐,入口的瞬间,舌尖就能感受到麻婆豆腐特有的五味,辣烫色香麻,细细一品,还有酥鲜活,初步做到了八味一体。
岳小楼抬起头闭着眼品味着,然后点了点头,久我照纪来的第一天也做了同样的菜,但他只能做到五味一体,还缺三味。今天的麻婆豆腐比以前明显跃进了一大步。
“怎么样?怎么样?”久我照纪期待的等待岳小楼的评价。
“很好,就是勾最后一次芡的时候用微火就好了,比我还差一点。”
“哈哈……还是差一点,不像前辈的麻婆豆腐,吃了以后完全就像在无尽的辣椒和花椒中一样,让人浑身升起热浪,更像是在热锅中裸泳,烫,却浑身舒畅,不过我会努力的。”久我照纪握拳给自己打气。
岳小楼又尝了尝鱼香肉丝。
“鱼香肉丝比你的麻婆豆腐差太多了,不过店里没有川区特产的泡红辣椒也情有可原。”
“可惜是放假,如果在远月学院里,我就能,哈哈……不过厨师不能为自己的失败找借口,我会努力的。”
“远月?”岳小楼突然想到什么,前几天一个顾客吃完饭后给了他一张邀请函,邀请他去远月学习。
他现在还记得那人说的话。
“岳主厨,虽然你的中华料理已经接近巅峰,但也只是接近,远月有着另一番天地,而且您还这么,这么年轻,不应该困在这种小餐馆里,不去看看其他世界么?!”
当时他一看是信封上的远月茶寮料理学园,立马以为是新东方那种学校也就没当一回事,给扔到一旁了,毕竟现在是岳小楼的意识为主导,岳小楼对这个学院没有什么认知,只知道原主也知道这个学院,也想进去,但是和餐厅签了合同,一直没机会,也就淡忘了,现在久我照纪提起远月,就想起来了。
“远月?照纪你说的是这个么?”岳小楼找到那封邀请函。
“哦哦,是的,小楼前辈也要来远月么,那可真是太棒了,那我的中华料理社那就天下无敌了,哈哈哈……"
望着好像有点猫病的久我照纪,岳小楼无语的摇了摇头,拆开邀请函,里面有几张纸,写着各种入学事项,其他的都能理解,但是里面还说远月不光要有邀请函,还要通过一项入学考试。
“怎么还要考试?”
“远月可是集结了全国各地的优秀厨师,肯定要考试了。”久我照纪指着自己,把骄傲写在了脸上。“不过曲曲入学考试对小楼前辈肯定是简简单单的啦。”
“呵,口气真大,不说全世界,光中华就那么多菜系,一个学校能教的过来?”岳小楼撇了久我照纪一眼。
“嘛,中华除外,没办法中华几乎都是师徒传承,原本我准备毕业后就去中华,现在有了小楼前辈,我感觉我不用去了。”
“别,你还是去吧,全中华那么多菜系,有的菜我都没见过。话说回来,远月是个什么样的地方?”
久我照纪正了正形,说“远月茶寮料理学园是一所名门料理学院,由被称为食之魔王的薙切仙左卫门担任总帅,学院奉行竞争的教育方针,有中等部和高等部,都是三年制,但毕业非常难。总帅说过“百分之九十九的人都是为了磨练百分之一的人的弃子。”去年高等部一年级812个学生能升入二年级的只有76人。”说到这久我照纪又挺了挺胸。
“能升入三年级的也是屈指可数,能毕业的更是一只手都数的过来。正是这种残酷的竞争,使得远月的品牌效应一直维持在世界之巅,每一个毕业生都会获得全世界顶级餐厅的offer,哪怕中途退学的也会收到不错的offer……这就是远月。”
“这样啊。”岳小楼点了点头,对远月有了大概的认知。
“而且,最重要的是,远月十杰,十个学院内排名前十的人组成的委员会,十杰拥有绝对的特权,不仅可以拥有最高级的厨房和厨具,还可以随便使用日常厨师接触不到的极其稀有的食材,无论食材多么稀有和昂贵。远月虽然是由薙切仙左卫门担任总帅,但在远月里,所有议题都是由十杰合议后才能决定,你几乎能通过食戟获得一切,包括的位置,食戟就是由双方提出彼此都能接受的条件进行厨艺比试,然后由专业的评委进行投票。然而我通过层层食戟和考核的远月十杰第八席久我照纪。”
“哦,原来你是老八啊。”岳小楼阴阳了一下。
讲了这么多,久我照纪的嘴也干了,喝了口水,“所以,小楼前辈,你会来的吧。”
虽然已经拿过特一级厨师的证书,但大师都有一颗学徒的心,固步自封从来不是中华人的态度。就算了为了原主心中小小的愿望,也为了能开拓自己的视野。
最主要的是,他也厌倦了天天炒麻婆豆腐。
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