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第84节(第2页)

她家里的饭菜都是她妈在做,她虽然会做,可味道还不如她妈呢。

孟大师傅抿着唇没吭声。

他也没办法了,最终只能由得刘东昌去安排。

只是这样一来实在太憋屈了,这口气梗在胸口,怎么也咽不下去!

谭小燕站在一旁看戏,虽然不敢冷嘲热讽,可脸上尽是幸灾乐祸的神情。

眼看着孟青青就要走人,佟雪绿这才开口:“孟大师傅,我做菜还不错,你要是不介意的话,不如由我来顶替你?”

在她有难的时候,孟大师傅没袖手旁观,反而把侄女从乡下叫上来顶替她的工作。

要不是他开口帮忙,前阵子她还真找不到人来顶替自己。

大堂的人听到的话,齐齐怔住了。

谭小燕最先回过神来,嗤笑一声:“有些人真是不知天高地厚,你以为做菜跟扫地那么简单啊,人家婶子做了大半辈子的菜都做不好吃,你凭你?”

孟大师傅显然也不认为佟雪绿会做菜:“大闺女你有心了,只是要把菜做得好吃不是容易的事。”

佟雪绿懒得理睬谭小燕:“不如这样吧,我现在做一道菜给孟大师傅尝一尝,如果你觉得可以的话,那就由我来顶替,如果不行,那就当我没说过。”

孟大师傅想了一下便同意了。

一来他觉得佟雪绿是好心帮助自己,一口拒绝太让人难堪了。

二来只是做个菜而已,就算不行也没什么损失。

众人来到厨房,刘东昌采购食材还没有回来,厨房里只剩下葱蒜花轿等配料和一小把油菜。

食材太少,想要做出好吃的东西不容易。

孟大师傅见状开口道:“要不等会再弄吧。”

佟雪绿摇摇头:“不用了,我做个油泼面给大家尝一尝吧。”

油泼面?

在场几人都没有听过这个面食的名字。

谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听,听到这话,不由又阴阳怪气笑了一声。

“用油泼的面,那能吃吗?有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧,真是笑死人了!”

佟雪绿回头凉凉看了她一眼:“闭上你的贱嘴,等会我做的面你有本事一口也不要吃!”

谭小燕瞪着她:“你当我稀罕你做的东西啊,就是你求我吃,我也看不上!”

孟大师傅回头吼了一声:“滚出厨房去!”

谭小燕气得差点吐血,跺着脚去外头打扫卫生了。

孟青青和她妈在厨房帮不上忙,主动去外头打扫了起来,好让佟雪绿有时间做菜。

厨房没有其他食材,但面粉是不缺的,而且还是富强粉。

佟雪绿用加了盐水的温水和面,和好面后在面团表面抹上油,然后盖上盆子去醒面半个钟头。

趁着醒面的过程,她把葱姜蒜切成碎末,再把酱汁调出来备用。

面醒好后,切成剂子,剂子两面再次抹油,等水烧开后便可以开始扯面了。

扯面是个技术活,太薄或者太厚都会影响口味,但佟雪绿做起来动作麻利,扯起来不薄不厚刚刚好。

孟大师傅一看她这扯面的动作,整个人呆住了。

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