咖啡小说

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第99节（第2页）

“你想吃什么？”叶绯问道。

“来串软骨吧。”赵顾深看了眼，说。

有不少观众看到赵顾深过来了。

心说赵顾深都来吃这一摊，那他们怎么也要来尝尝。

有的观众美食券已经花出去了，现在也只能遗憾的看着了。

“这软骨好好吃啊。”有位观众说道，“太爽口了，在这么多浓重的香味儿中，简直是太解腻了。”

“能不能给我一小块尝尝啊？我拿杭椒跟你换。”

“我拿鸡腿肉换你一块鸡皮行不？”

基本上每人都只有一张券。

便想出了这么个办法，各自交换着尝尝。

等观众都吃完，回到座位后。

五位评委便对每个摊位的小吃进行品尝。

先前他们一直在这中间游走，观看选手们的制作过程，用料以及创意。

评委自然不会像客人一样，只有一次试吃的机会。

他们会每个摊位都品尝，然后再把自己手中的美食券投出去。

只是，因为实在是太多，所以每一种食物，他们也就尝一口罢了。

不然还没尝完，就吃饱了。

到施玖妹的小吃车前，评委将她做的鸡腿对半切下，露出里面的分层。

最外面的培根，里面的鸡腿，鸡腿内的鸡胸肉泥，以及最终间的白煮蛋。

“作为小吃来说，有些太厚重了，这更像是一道硬菜。”国文博说道。

“动漫同款，说起来有些心思。”叶华松说道，给自己切了一小块。

施玖妹听到自己的创意得到了评委的肯定，欣喜地说：“我是想着，这样层次感很足。虽然厚了一点儿，但是两两组合，都能吃到新的层次与口感。培根的脆和鸡腿肉的组合，鸡腿肉和鸡胸肉泥的组合。鸡胸肉泥和鸡蛋的组合。一个食物，能够尝到至少三种口味。”

顾长峰也吃了一口：“鸡胸肉不好做，容易发干。即使打成泥，这鸡胸肉也还是干了些，再加上最中间的鸡蛋也很干，这两个干到一起去了。”

“而且，因为你野心太大，分层实在太多，为了保证里面的能熟，外面的培根就老了，口感反而很不好。”罗佳琳也说道。

“培根偏咸，你没有事先处理过，我想你也知道培根太咸，所以里面鸡肉的调味就清淡了。但这样一来，调味不均，在口味上大打折扣。”

罗威尔摇摇头：“抱歉，我的票不能给你，这不是一个专业厨师应有的水准。”

施玖妹紧咬着牙关，脸色难看，只觉得在这万人中丢尽了颜面。

好歹也有不少客人过来买她的小吃，她怎么可能会有评委说的那么不堪！

评委一个个的试吃。

“这车轮饼不错，外皮表面松脆，内里柔软，口感有层次。里面的馅料味道调配的不错。”

……

“这炸鸡你加了芹菜碎？想法很不错，炸鸡中多了芹菜的香气，但芹菜的味道又不冲，淡淡的，不会抢戏。我个人是不太喜欢芹菜，但也觉得不错。”