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“奶奶,您尝一尝,看这是什么?”知道李婆婆关心自己,苏锦妤笑着催促道。
“这还能是啥,肯定是肉呗,你做的可真香,放了不少好东西吧?”
正好有筷子,虽说吃过饭了,李婆婆还是尝了一口。
“恩,好吃,这是什么肉啊?我愣没吃出来?”李家在镇子上开着小酒馆,家里又有良田,生活还算富裕。
李家兄弟俩又都是孝顺的,平常回来,没少给李婆婆带好东西。
所以,李婆婆是不亏嘴的,什么肉也都尝过一些。
苏锦妤跟她结了干亲,但凡家里有什么好吃的,也都会给她带,就更是吃了不少旁人吃不到的野物。
可这次苏锦妤带来的,她却实在尝不出是啥,于是又吃了一口后,询问苏锦妤。
“算不上肉,这在镇子上,都没有人买,我弄了些回来,试着做了,也是猪身上的,东西是放了不少,但成本不高。”
她这么说,李婆婆立刻明白,跟酸笋一样,都是要放到镇子上卖的,但还是不知道,到底是什么东西。
猪身上的?
“猜不出来吧?其实是猪下水,我处理过了,所以没有任何怪味,之后腌制好了,熬煮一晚,就是这个味儿了。”
“下水?真的假的?”李婆婆大吃一惊,她活了这么大岁数,当然知道啥是猪下水。
那玩意臭不可闻,哪怕最穷的人家都不会买。
镇子上的,或者村子里的,谁家杀猪,那玩意不是喂狗了,就是给别人家拿回去喂狗,头一次听说,这玩意能做成吃的。
味道还真不错!
苏锦妤的手艺好,加上处理的也好,确实没有任何怪味。
熬煮一晚上,配好的料都沁到食材中,吃一口喷香。
要是不说,还真就以为是肉呢!
“确实是那玩意,不过,咱们得保守秘密,不能告诉别人,毕竟要用来赚钱的。”
苏锦妤知道,就算不说,李婆婆也不会告诉别人,迟早,其他人也会知道。
可这东西的处理方法,除了她之外,怕是没人知道,不然也不会这么多年,没人拿来做吃的。
就算到时候被人知道了,她也不怕,一般人是仿制不出来的,哪怕之后知道她都用了什么,这前期的处理,也未必能知道。
“放心,奶奶肯定不说,你这孩子,谁娶了你啊,还真是有福。”
“你们小两口商量过没,也不能一直住在山上,虽然那上面确实好,但总有许多不方便的。”
“尤其天冷了,到时候下大雪,封了山,你们想下来都难,到时候吃啥啊?”
想到之前同人聊天,旁人说起的事情,李婆婆有些担忧,询问苏锦妤。
“奶奶放心,我跟阎大哥商量过了,这些日子,会在山上多囤积一些东西,不会缺吃少喝的。”
“眼下先攒钱,等攒的差不多了,弄块地盖房子,就在村里住了。”
“也或许,倒是为了锦轩读书方便,就在镇子上住,这都是说不准的。”
苏锦妤如此说,李婆婆点头,只要是有规划就成。
他们小两口还年轻,加上带着个锦轩,确实能在镇子上住,也是不错的。
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