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“文思豆腐?这是哪里的菜?”王知斐没有听过。
董帧解释道“是江苏那边的淮扬菜,我记得小沈不是江苏的吧。”
“我外婆是扬州的,跟着她学的。”沈逾槿找出豆腐。
“这菜可考验刀功了,小沈厉害啊。”董帧点点头。
宋妍被忽略了,她想不能被沈逾槿盖住,她便想了个比较难的,“那我就做道北京菜吧,京酱肉丝,我比较拿手。”
“京酱肉丝是名菜啊,好久没回北京了,正好可以尝尝家乡菜了。”董帧是北京的。在场的人除了王知斐是上海人,都是北京人。
沈逾槿将所有食材都摆在了桌上,开始切菜。
先将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味。然后把香菇,冬笋,鸡脯肉,熟火腿,生菜切成细丝。
所有食材都切成细丝,单单这一项就十分难,豆腐切成细丝,太考验刀功了。
王知斐看着沈逾槿当当当当,刀在手上挥出了残影。
等她切完,王知斐过去拿了几根豆腐丝,“哇塞,这也太细了吧,你太厉害了吧。”王知斐将豆腐丝拿到摄影机前。
沈逾槿将香菇丝放入碗内,加鸡清汤,上笼蒸熟,将锅置于火上,舀入鸡清汤烧沸,放进香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,加入精盐烧沸,盛汤碗内加入味精,另取锅置于火上,舀入鸡清汤,沸后放入豆腐丝,等豆腐丝浮上汤面,用漏勺捞起盛入汤碗内,放在桌子上。
摄影老师立刻上前对着拍。
“太香了,简直是色香味俱全。”董帧用勺子尝了一口,啧啧称赞。
沈逾槿也尝了一口,抿了抿唇,“董老师您过奖了,我这算不上什么。”
等宋妍炒完菜,他们四个也回来了。
“在外面就闻到了,董大厨又做了什么好吃的,这也太香了。”李默放下肥料,走到厨房门口。
“我已经迫不及待想吃了,干了一下午活,早就饿了。”严骁白揉了揉肚子,表示他要饿扁了。
顾容宸和宋戈先去洗澡了。
“你们回来了,正好开饭,赶紧去洗澡换个衣服。”董帧端着菜,走出来。
众人都坐到了餐桌前,开始寒暄。
“来,大家尝尝小沈和小宋做的文思豆腐和京酱肉丝。”董帧招呼大家开始吃饭。
“平时我们都吃惯了董老师的饭,终于可以尝尝新菜了。”宋戈先夹了一筷子京酱肉丝。
“嗯,好吃,是那个味。”宋戈对着宋妍比了个赞。
“嗯嗯,宋妍手艺很不错。”董帧附和。
“不过你们两个没有亲戚关系吗?都姓宋。”王知斐看着两个人互动,便调侃了一句。
“哈哈,没有,我们不是亲戚,不过倒是宋妍比我小,确实可以当我妹妹。”宋戈喝了口水,从容应对。
“对啊,说不定我们祖上是一家呢。”宋妍甜甜的一笑。
李漠都吃了,然后赞美“两位美女真的是上得天堂,下得厅堂啊。”
顾容宸夹了筷子文思豆腐,细嚼慢咽,特别绅士,坐在那里就是一个贵公子,即使穿着一身休闲服。
“好吃。”顾容宸看了眼沈逾槿,点了一下头。
“太好吃了,沈逾槿姐姐做饭也太好吃了吧。”严骁白比较夸张,吃的两眼放光。
“谢谢大家捧场,既然这样,那我就多吃点董老师的菜,我还没吃过呢。”沈逾槿夹了一筷子黄瓜。
晚风携带桃花的清香,飘过丝,吹动田中野草,欢声笑语引得昆虫合唱。
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