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他们听得一脸懵。
萧景园也是根据系统解锁的新菜的菜谱,才知道湘菜中这道广为食客喜欢的辣菜。
金钱蛋顾名思义,就是炸过的鸡蛋,加上辣椒调料一起炒。炸过的鸡蛋带有独特的焦香,辣椒的香味深深沁入鸡蛋里,是一道非常下饭的菜。
萧景园见状,安慰道“不熟悉没关系,你们就负责切配这道菜需要的佐料吧。”
随后,萧景园便亲自找来红小米椒,和青小米椒,蒜苗,大蒜瓣,姜等等特色佐料。
“由于cBd金融区有很多投资公司,所以我想把这道菜做成我们避风阁的招牌菜,会一直保留在线上菜谱前列。”
王强还有些丈二和尚摸不着头脑,心中忍不住腹诽道,一个蛋你还能做成招牌菜?
他看了看李顺,李顺则是完全懵的,也不知道鸡蛋能不能作为餐厅的招牌菜吸引顾客点外卖。
“晚餐我们大约准备多少份外卖?”王强问道。
萧景园也拿不准,开业第一天,周边还是有很多写字楼不知道他们这家店。
也不敢冒然准备很多,毕竟这是夏季,卖不完,他们自己员工也消化不了,那就太浪费。
沉吟了片刻,萧景园有些迟疑的问“下午茶好像卖了四千多块钱了,晚餐再怎样应该少不得2oo份吧?毕竟这里的消费市场基数大。”
“2oo份会不会太多?咱们还不熟悉到底有没有顾客订晚餐,这里很多写字楼应该不会加班,他们按时下班的话,应该不会点晚餐。”王强推测道。
“那就先准备15o份盒饭的量,实在销不出去,就我们自己人消化吧。”
厨房的三个男的分工完毕,顿时就进入了蔬菜准备环节。
萧景园一边焖米饭,听到揣在裤兜的手机有消息提示震动,他忙掏出手机,是电视台那个哥哥给他了微信。
“电视台有人订餐!”他惊喜道。
“真的吗?订了多少?”
两个墩子欣喜不已,跑过去凑热闹。
萧景园正在回消息。
「哥哥,确定需要预定51份晚餐盒饭吗?」
「肯定确定的啦!我们是五楼联合办公大厅哦,别送错地方了!」
「我们餐厅在线上的套餐,你看了没?有手撕包菜,小炒藕条,辣椒炒肉,还有一道新菜金钱蛋。可以事先确定套餐种类。」
过了几秒,对方简短回道「都是下饭菜,你们看着搭配,就按照线上的52块的套餐给我们送过来吧,6点之前哦。」
萧景园愉快的回了个“ok”表情包,接着就收到了一笔2652块的转账。
“行啊,老板,开业大吉大利啊。”王强拍着萧景园手臂,跟着愉快的吹着口哨。
“别吹捧了,立刻准备吧。”收了转账,萧景园连忙催促大家快干活,晚上打烊之前的营收,就看这顿晚餐的造化。
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