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第一百零五章 包砣（第1页）

（这一章有我自己夹带的私货，请大家海涵。）

吴依等人回到住处的时候，杨清惠正带着月儿和陈雪在客厅里包着东西。

桌上放着一堆盆盆罐罐，一个盆里放着一团类似于面团的白色粉团，看起来比面粉团更加的劲道，更有韧性，还散着热气。

杨清惠从上面扯下一小团，一阵揉捏后趁热包入了香味四溢的馅料，最后包成了一个类似于汤圆的圆球状物品，圆圆滚滚的非常可爱，杨清惠顺手将作出的成品放入另一个盆里，里面堆满了这些东西，球状物还因为碰撞而引起一阵弹动，可见它的表皮的弹性。

月儿和陈雪虽然说是在帮忙，但实际上她们根本就是在打酱油，甚至是在帮倒忙，月儿像是在玩泥巴一样从粉团上扯下一团，然后一番揉捏和搓动，做成了一个胖乎乎的小人，和已经做出来的几个小人摆在一起，吴依看到其中一个胖乎乎的小人还带着眼镜，似乎是医生，月儿脸上还沾着些白色粉末，露出了纯真快乐的笑容。

陈雪根本不会做饭，手脚笨拙，学不会杨清惠细腻熟练的手法，包着包着就包成了一个扁扁的饺子，让她一阵不好意思。

吴依走上前仔细的看着这些东西，那一团粉团确实不是面粉团，不知是用什么材料做的，非常的有弹性，很q的感觉。

包进去的馅料则是花花绿绿色香味俱全，吴依看出了其中有油豆腐、白萝卜、五花肉、香菇、干笋、花生仁等等原材料，都被切成了丁状或是小块，还一起炒熟了，光是这些馅料就让吴依口水直流。

“这是什么食物啊。看起来和汤圆有点像，包的手法和饺子有些类似，但包的馅料又和汤圆和饺子完全不同，成品的个头也比汤圆要大多了，我从来没见过这种食物呢。”吴依说道。

杨清惠露出了个笑容，暂时停下了手上的活计，用手语笔画着，月儿则在一旁向众人解释道“这种食物叫做包砣，我的家乡是湖北省下面一个名为通山的小县，这是我家乡那的一种传统特色食品，有着十分悠久的历史，包砣这个名字是用特色方言音译过来的。”

“在我们那，包砣就像北方流行的饺子一样，大年三十一定要全家人一起吃的，将其外表做成球形寓意为团圆的意思，你看它的做法和外形类似于汤圆，但用料和馅都不同于汤圆。而且只有现煮才有那种独特的味道，在其他地方是很难吃到正宗的包砣的。我的母亲交给我的第一道美食就是包砣呢，父亲还对我说会做包砣的女生都是女神，他就娶了一位‘女神’回家呢。全家人一起包包砣，煮包砣，吃包砣，全家团圆其乐融融的气氛，真是久远的回忆啊。”

月儿一脸娇憨的说道“我也从没见过清惠姐姐做这种食物吃呢。啊，我也要做女神，我要跟清惠姐姐学做包砣。以后回到地球去，一定要在我们美厨娘的节目中仔细讲述这种食物的做法，让更多的女生学会呢。”

“那这些皮呢，用料也很奇特吧，感觉很有弹性，很q呢。”吴依说道。

“是啊，我们那地形以山地为主，连县城都是在群山下面，所以有‘通山通山，通通是山’的说法。红薯是我们那的传统粮食作物，但凡农村家庭，可以不中粮，不种菜，但一定要中几亩红薯，用红薯打成的粉就是包砣的主要用料，需要加滚水调匀，趁热揉成团。没想到我和月儿刚才在营地的夜市里看到居然有人在卖少量的红薯粉，这应该就是天赐吧，我便有了做包砣给大家吃的想法呢。幸好那么多年的时间过去了，我还记得具体的做法。”

月儿说得“清惠姐姐刚才用热水来和粉呢，居然不怕滚烫的热水，边加热水边揉，看得我一阵心惊呢。不过这外皮真是劲道，比橡皮泥还有可塑性，还要好玩，我用它捏出了一些小人呢，人人都有份哦。”

月儿拿着一个胖乎乎的小人说道“看，吴依哥哥，这就是你呢，微笑起来的样子和小西哥哥一模一样。”

吴依一阵苦笑，月儿虽然心灵，但却一点都不手巧，连杨清惠和陈雪两位漂亮女生也被她捏成一种很富态的样子，杨清惠就成了‘杨贵妃’。

杨清惠的手法很快，没一会儿就将盆里的粉团做完了，旁边多出了整整两盆包好的包砣，圆圆滚滚的堆在一起很是惹眼。

“包砣有两种吃法，一种是煮着吃，很鲜美清新，一种是煮了之后放进锅里加点酱油、葱花等来爆炒，就比煮着吃的口味要重上一些。”

杨清惠对众人介绍着这些信息，还将包砣一一放进早已滚烫的开水中煮了起来，圆滚滚的包砣在水中上下沉浮着。

“那还是先煮一点给我们尝尝鲜吧，我已经口水横流了。”吴依说道。

杨清惠回头朝众人微笑着点了点头，在锅里又加了些微的调料后，将锅盖上，在众人的帮助下将桌子收拾干净。

过了几分钟，杨清惠便表示包砣熟了，帮眼馋不已的月儿先盛了整整一碗四五个包砣，经过水煮之后，圆滚滚的包砣比下水之前要胖上了一圈，表皮已经成了暗灰色。

吴依也连忙上去盛了一碗包砣，迫不及待的夹着一个非常饱满的包砣一口咬了上去。

包砣虽然个大，但外皮却很薄而且既有韧性和弹性，很有嚼头，一口就能咬到里面色、香、味独特的馅料，一股清香便在口中喷薄而出，沁人心脾，混合着那口感绝佳的外皮，让人回味无穷。

吴依两三口便吃下了一个包砣，感觉满嘴余香，十分爽快。

“清惠，你们家乡的这种包砣真应该推荐给更多的人来品尝呢，我非常喜欢包砣。”吴依真诚的说道。

“太过分了！怎么可以这么好吃！”月儿也一脸娇憨的说道。

听到品尝了包砣的众人赞不绝口的夸赞着包砣的美味，杨清惠很开心，她的厨艺得到过很多美食专家的肯定和赞叹，但只有这样来自于家人、朋友们那幸福满足的表情才最让杨清惠欣喜和自豪。

杨清惠又捞出一些煮好的包砣，放进旁边的锅里一阵爆炒，往里加了一点酱油和葱花之后，香味很快就飘散了过来，让吴依吃着碗里的惦记着锅里的。

杨清惠给吴依盛了一碗炒过的包砣，它坚韧的外皮让其经过这样的爆炒还能保持原来的体型，只是颜色比煮过的更深了，表面油腻圆滑，还沾着一点葱花。

吴依连忙开始品尝另一种口味的包砣，现炒过的包砣油而不腻，十分可口，之后便说道“我现我还是更喜欢炒过的包砣呢，看来我这个人还是比较重口味的。嗯，就是这样。”

吴依的话让月儿‘扑哧’的笑了出来，说道“我还以为吴依哥哥你是个喜欢小清新的人呢。”

“呵呵，实际上小清新我也很喜欢，不过经过大学生活的‘熏陶’，我觉得我的口味重了很多。唉，一入大学深似海，从此节操是路人啊。”

吴依等人确实饿坏了，很快就将所有的食物全部干掉，一群人都撑圆了肚子。

处于高中这一最能吃的人生阶段的张强吃了整整二十个包砣，让吴依这样的吃货都有些侧目，他拍了拍张强的肩膀说道“小伙子，不错嘛，能吃才能打。我看好你哟。”

“嘻嘻，看看这是什么？”月儿从房间中拿出一把吉他，对吴依说道。

“吉他？这也是你们今天在夜市里买到的么，真是什么东西都有啊。”吴依说道。

“是的呢，这是那个幸存者一直随身带着，宝贵得紧，他为了筹钱买基因强化药剂才拿来卖的，还花了我们不少贡献值呢。和地球上的吉他一模一样呢，看来音乐不管在什么地方都是共通的。可惜没有找到钢琴，不然小雪也能露一手呢。”月儿说道。

（包砣确实是我们家乡那的特产，好像也只有我们那里有这种吃法。

呃，请允许我为我的家乡做做广告。

嗯，就是这样。）

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