咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 这样吃金枪鱼刺身真爽（第1页）

睡前练一会内功后，6长生现睡得非常安稳，一觉睡到天亮。自从996之后，睡眠一直不好，没想到这还能来个惊喜。

早上跑步顺便吃个早饭，回来会继续修炼内功与拳法。

中午，6长生打电话叫同学朋友过来吃鱼生。

因为他又跑到浩哥的直播间里，搞了两条蓝鳍金枪鱼。本来白天是要睡觉的，但是探鱼器现有大鱼踪迹，一看居然是金枪鱼，就起来干活了，也让6长生捡了便宜。

在竖县，亲戚朋友之间，时不时就呼朋引友在家搞顿鱼生。

下午四五点，客人6续到来，或是带了酒、或是带了水果。

6长生立即安排各人工作。

有人从地头摘来姜、葱、白萝卜、洋葱、鱼腥草、紫苏等配料，再去买点蒜瓣、荞头、泡椒。

有人负责将姜、大葱、白萝卜、洋葱洗净切丝，切完之后一人再用毛巾将萝卜丝水份拧干。

再将蒜瓣、荞头切薄片，鱼腥草、紫苏切碎。

切好之后放在一盘里单独放着，用风扇对吹。

有人去炒上一碟花生，撒点盐即可。

炒完花生后，他取出一海碗，倒上花生油、生抽作为蘸汁，各人吃鱼生时再拿小碗盛。

正宗的竖县鱼生往往是采用脆皖、花鱼等淡水鱼，鱼肉结实强劲有嚼头，鱼片切得很薄。

吃的时候，将薄如蝉翼的鱼片和佐料夹入蘸汁里一伴，再送入口中。

不过，现在是金枪鱼，鱼片要切得厚点。

“谁刀功好？”6长生问。

一般刀功好的去吃鱼生，都会很自觉做起切鱼片的工作。因为，切得不好，很影响口味。

马克立刻站起来说，“老6，鱼呢？”

6长生到厨房将早已解冻好的一块鱼肉拿出来。这是金枪鱼精华的部分。

6长生分解金枪鱼的时候，就切了几片尝尝味道，就着酱油与芥末。

那味道，果然很棒！

正在拧萝卜丝的何子易一见鱼肉，顿时叫了起来“卧槽，老6，这是什么鱼肉？看样子是金枪鱼？”

6长生哈哈一笑，将鱼肉递给马克，再拍拍何子易的肚子说“答对了，两百多斤的大眼金枪鱼。怎么样，材料够好吧！等会多吃几口。吃不完再打包回去。”

在场众人，除了何子易知道6长生进账一大笔钱外，其余人都不清楚，只是觉得这家伙肯定遇到啥好事了。

宋之问洗完鱼生草和紫苏后，将其沥干水分，这才走到6长生身边问“老6，你从哪搞的金枪鱼？啥价格？”

6长生想了下才说，“找同学买的，也算便宜，才两万多。咋了？”

“我这五一不是打算订婚么？正想找点好东西招待下亲朋好友。”宋之问羞涩的回答说。

6长生一听，猛一拍宋之问肩膀说“卧槽，老宋，你可以啊。我到时候给你送一条过去，就当是订婚的贺礼了。保你面子大涨。”

接着用手捅了捅宋之问说“不会是肚子有人了吧？”

宋之问嘿嘿一笑，不语。

旁边的马克不怀好意的说“今晚必须让老宋爬着回去。”

“必须的。”

宋之问顿时苦了脸。

马克接过金枪鱼块，放在专用案板上，看了下形状长度，直接分为几条8厘米左右的鱼条，再将鱼条切成5毫米左右的鱼片，最后将切好的金枪鱼片放在早已铺有碎冰的碟上面。

几人忙乎半小时，终于搞定上桌。

两碟金枪鱼片放在桌子最中间，鲜红的鱼肉上有一道道大理石纹，在灯光的照耀下甚为诱人，在冰晶上闪闪光。

五颜六色的佐料小盘围绕鲜红的鱼片碟摆放。

每人再拿一小碗盛上蘸料。