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好一會,蔣文淵方才摸出帕子擦去臉上的唾沫星子,再摸了摸頸窩邊沒幾根毛的小腦袋,笑的一臉的痴漢。
果然還是閨女香,就連噴年口水都帶著奶香味。
眾子侄們,看著親爹(叔叔)一臉痴漢樣,紛紛在心底鄙視他。當然,他們絕不承認自己是嫉妒了,嫉妒他可以抱著妹妹這麼久。
平日裡,只有幾個大的被允許短暫的抱一抱妹妹,幾個小的壓根不讓抱,怕他們力氣小,把妹妹摔了。
尤其是老七蔣禹川,著實委屈壞了。明明他才是一母同胞的親哥哥,卻不讓抱,委實太過份了。
從蔣文淵回家那天開始,便6續有村民們上門來,想要求一副對聯。
蔣文淵也好說話,村民們來求,他便寫。每副對聯按字數收2o-3o文錢不等。
從前他還是秀才的時候,便是這個價錢。如今他已經成了舉人,仍是這個價錢,便是極大的全了鄉鄰們的面子了。
這事兒傳開後,來求對聯的人越來越多,甚至還有許多外村的聞訊而來。
到了二十五、六這兩天,人尤其多,蔣文淵壓根忙不過來。
不得已只好抓了幾個子侄打下手,忙到掌燈時分,才堪堪把鄉鄰們要的對聯寫出來。
並放出消息去,明後天要出門送年禮,若是求對聯,得下午晚些時候再來。
蔣文淵這邊忙,蔣家其他人也忙。清洗用具還得買年貨,做年糕和糍粑,以及米果子。
清州盛產稻米,其中有一種香稻,煮出來的飯格外香,甚至有「一家煮飯十家香」的說法。
這種香稻產量極低,一畝田所得毛谷不過百斤,相應的價格也高。
通常只有大戶人家過年時,才會買來,用黃梔子果染了色做成年糕,或自用或饋贈親友。再就是用糯米蒸熟做成糍粑,或是米果子。
這年頭,還得是風調雨順的年景,尋常百姓家才能勉強填飽肚子,過年也只是象徵性的買上兩三斤肉,弄尾魚,糊弄下嘴這便是極好了,哪裡能削想這些東西。
只有家裡娶媳婦下聘時,才會打幾合糍粑,充作聘禮之一,這在鄉下便是極有面子了。
再就是過年時,宗族裡出錢,做那麼兩三合上供祖宗,多少也是個意思。至於米果子,那就更難得了,因為得用到大量的糖和油。
鄉下人家,飯碗裡難得見到油星子,更何況是用油炸的米果子,想都不敢想。
今年蔣家的日子好過了,老胡氏大手筆的買了二百斤香稻米和三百斤糯米來做年糕、糍粑和米果子。
這樣,除了上供宗祠及送人情外,還能留下一些自己吃。
做年糕、糍粑和米果子,這些都是力氣活,光是自家幾個人肯定是不夠的。老胡氏便請了族裡親近的一些族人幫忙。
二十六做年糕。
香稻米泡上兩天,洗淨瀝乾水。把黃桅子果煮爛榨汁,將米均均的染成金黃色,再上鍋蒸熟。
不過半個時辰,香米飯的香味,便飄得滿村都是,饞得大人小孩直咽口水。就是蔣禹清也被這獨特特而霸道的香味饞得小鼻子一聳一聳的。
6氏好笑的點了點她的小鼻子逗她:「我家乖寶也想吃是不是?」
「啊呀!」是啊,聞起來太香了。
「小饞貓!且等著,娘去給你拿。」
沒一會,6氏便捏著一個極小的飯糰回來了。蔣禹清一見,大眼睛頓時亮晶晶的,張著嘴要吃。
飯粒子進了嘴,那種獨特的,明亮清秀雅的香氣,一瞬間在口腔中炸開來,令人如在雲中,簡直好吃到哭上輩那吹得牛逼轟轟的某國香米,跟它比起來連個渣都算不上。
奶糰子嗷嗚嗷嗚的吃掉了香稻米飯,張著嘴還要。
6氏卻是不肯再給了:「這東西雖香,卻是不好克化,你還小吃多了容易積食。」
蔣禹清雖覺得遺憾,卻也知道娘親說的有道理,便也不再堅持。左右,以後還有機會吃到,不急於這一時。
吃過飯,她鬧著要去院子裡看打年糕。
6氏手上不得空,便把她裹嚴實了,讓性格穩重的蔣禹江抱著她去,並一再囑咐侄兒站得離石臼遠些,以免被打年糕的漢子們誤傷了。
第12章年前諸事
此時院子裡已經圍了一圈的人,大人孩子都有。
小孩子們每人手裡都抓著一個小飯糰在啃,一邊啃一邊笑一邊看。
見蔣家大哥抱著妹妹出來,忙給他們讓了一個最好的位置。
蒸好的香稻米飯黃燦燦的,粒粒分明。
倒進專門的大石臼里,三個壯漢拿著木錘子,輪番對錘,一邊錘一邊翻一邊「嘿喲嘿喲」的喊號子,十分有節奏。
這活兒是極需要經驗和力氣的。
三個壯漢打了一會,便又換了另一組人上場,輪換著錘,前後打了約有二刻鐘左右。
石臼里的香米飯便被徹底打成了細膩的米麵糰子。
這時便有年長的嬸子們,端著乾淨且刷了一層油的竹簸箕過來。
將打好的米麵團裝進一個大漏斗一樣的裝置中,用一個梯形木錐子往下壓。
米糰從漏斗下方的圓管里被擠壓出來,就成了規則光滑的圓柱型。
再用乾淨且沾了水的剪刀,按一定的長度一段一段剪下來,擺放在專門的木板上晾起來,這年糕就算是成了。
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