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第103节(第3页)

“这……用料没有任何问题,但为什么味道总是有点不太对劲?”

陈年现在虽然还没有做过水煮肉片,但他小时候是吃过老陈做的水煮肉片的,但是老陈做的水煮肉片也比这里做的好吃啊。

“唉,我没想到是这个样子。”

陈年心里感觉非常的失望,按理来说老字号也不该是这样的,便是自己以前和薛师傅学麻婆豆腐的时候,那个也比这里的好吃啊。

而且那个会在一开始还没有豆瓣酱。

对水煮肉片再一次失望的陈年又去吃钟水饺,结果这才仅仅放了一小会儿,再夹起的时候,水饺上面就已经深深的渗入进去黑褐色的料汁。

夹起来放入嘴中咬了一口。

皮硬……而且怎么还有点苦?

陈年分明记得这钟水饺好像还是招牌菜的。

招牌菜就这味道?

也不知道是老字号,在现在火了之后就飘了,忘记初心了。

还是他们本来做的就是这个味道,只不过凭借着年份比较长的噱头炒起来的。

而此时另外二人看起来兴致也并不是很高。

毕竟这和他们想象中的味道差的真的是太远了。

“好了,我觉得我们不要气馁,还有一个鱼香肉丝呢,听说这家的鱼香肉丝才是卖的最多的。”陈年开口安慰道,可是话音刚落就有服务员把鱼香肉丝也放在桌子上。

丢下一句“菜齐了”之后。

把桌子上小票上的鱼香肉丝用指甲划掉,忙碌的离开了。

陈年只是看了一眼鱼香肉丝。

“好吧,刚才当我什么话都没说。”

陈年立刻为自己刚才的冲动开口而后悔,因为他发现这鱼香肉丝当中居然有豆瓣酱。

虽说豆瓣酱是川菜的灵魂,但是做正宗的鱼香肉丝却是不能用豆瓣酱的,用了豆瓣酱从某种程度上就等于是在偷工减料。

如果这一道菜是在一家普通的街边馆子中吃到的,陈年可能也不会说什么。

但是在一家这样标榜老字号的川菜馆里作为招牌的鱼香肉丝,却不该出现这样的错误。

鱼香肉丝应该具备咸甜酸辣的特点,陈年尝了尝。

“唉……”

他已经不想再多说什么了,麻婆豆腐勾芡不足,但是这一道鱼香肉丝却又勾芡过了头,把鱼香肉丝该有的味道都盖住了。

而且入口之后就是满满的PPPP县豆瓣的味道。

“家人们,我宣告这一次下馆子正式翻车!”

陈年手扶着桌子郑重说道。

当然没有说的太大声,主要还是怕被人以为自己在这里闹事。

可这又能有什么办法?

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