咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第51节（第2页）

说实话，和他们卖的桃酥不一样。

桃酥是炸的，吃多了觉得油，这个倒是不会。

但钱比桃酥便宜，只抹茶味儿的和桃酥一个价儿，那也是因为御朝茶贵。

这么一来五香居也没什么办法，盛京那么多点心铺子，五香居生意好是因为味道好，种类多。

怕是以后没办法一枝独秀了。

锦棠居背后是永宁侯府，五香居的老板只是商人，惹又惹不起，只能作罢。

倒是因为点心好吃，又打发伙计去买了两斤。

今儿生意是真不错，点心师傅紧赶慢赶，面包窑就没闲着的时候，烤出来的点心晾凉立马补上，要是有碎的就和蛋糕点心的边角料一起低价卖出去。

姜棠还以为点心得剩一些，但一直是师傅在赶做，看那边做的着急，她也过去帮忙了。

送到铺子的都是打好的黄油，按照方子称面粉，做饼干，比她在宴几堂小厨房做快得多。

也幸好送打好的黄油，不然点心师傅一天光打黄油和奶油了。

手动打这些费时又费力，要么找木匠师傅想想办法，做个上发条的机器也成。要么就请两个小工专门做这些。

姜棠帮忙烤饼干，管做抹茶千层的师傅瞧瞧拉了姜棠一下，面带为难道：“姜姑娘，我这儿有点事儿想和你说。”

姜棠手上还有面，她道：“我先去洗把手。”

————

等姜棠洗完手回来，点心师傅才道：“是这样，有人私下问我抹茶粉怎么做，也不知道是哪个点心铺子的人。”

钱师傅不自在地扯着袖子，“所以我想告诉姜姑娘一声，提醒大娘子小心一点。”

锦棠居三个点心师傅分别负责三种点心，为的就是把三种方子分开。而淡奶油、黄油、抹茶粉这些比较重要的食材都是直接送过来，具体怎么做点心师傅们并不清楚。

做抹茶粉用的也不是一般的茶叶，而是春茶嫩叶，蒸汽杀青后烘干，再用石磨碾碎，才能既有茶香，又能保持原本茶叶的颜色。

其他茶叶虽有茶味，但颜色偏深为褐绿色，自然没有抹茶粉做出来的点心颜色清雅好看。

点心师傅要么是宴几堂的丫鬟，要么是永宁侯府、平阳侯府的家生子，自然不会把这个往外说。

陆锦瑶生性谨慎，连掌柜帮工选的都是信任之人。

出言提醒不是觉得有人会背主，而是有人盯上锦棠居了。

姜棠莞尔一笑，道：“这事儿还得亏你说了，要不然出了事真是措手不及，我会向大娘子禀明的。”

点心师傅笑着道：“那有劳姜姑娘了。”

看着姜棠走远，她松了口气。听说姜棠是二等丫鬟，就能跟着大娘子看铺子做生意，长得也是顶顶好看，跟仙女似的，这里的点心她都会做，真是叫人羡慕。

姜棠转头就把这事儿给说了，陆锦瑶道：“咱们方子是不会泄露出去，就怕有人使下三滥的手段。按理说咱们的铺子妨碍不到其他卖点心的，怕就怕有人眼红，再让咱们以为是五香居做的。”

姜棠：“想要鹬蚌相争，好渔翁得利？”

陆锦瑶道：“没错，咱们生意照五香居还差得远，和掌柜的说，卖出去的点心务必多检查几遍，还有帮工的头发必须包好。”

姜棠：“大娘子，其实可以在包点心的油纸上印上饼干是哪日做的，放到哪日会坏。”

陆锦瑶觉得这个主意好，印上哪日做的，省着有人拿了放坏的点心找事，蛋糕点心饼干放坏的时间各不相同，买的时候提醒有人转头就忘了。

找人刻个印章，用可以吃的菜汁印就成。

开点心铺子得一步一步来，这法子不都慢慢想出来的吗。

陆锦瑶今儿在铺子待了一天，中午让怀兮去外头酒楼买的饭菜，用食盒装着送了过来。