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杨逸拿起一盒没动过的鸭仔饭,抬起头来笑了笑。
鸭仔饭是湛江的一大特色美食。
其实就是白切鸭配用鸭汤煮的粘米饭。
就算现在早已经过了午点,饭和鸭都凉了,杨逸揭开盖子,也觉得香味扑鼻,那皮滑肉嫩的鸭肉看起来也是十分诱人。
香!
他扒了一口饭,粒粒分明的米饭吸满了鸭油的香味,才到嘴里,香味就已经冲上了天灵盖。
太香了!
杨逸夹起一块鸭肉,咬上一口,属于鸭子的那种原汁原味的鲜味也盈满口鼻,甚至不仅仅是鸭子的味道,杨逸还能闻得到湛江这座海滨城市特有的海的味道!
“逸哥,你蘸这个酱吃鸭,当地人都是这样吃的。据说这些酱汁是用沙姜、蒜蓉、酱油、花生油调配的,这酱好不好吃,是这家店能不能受当地人欢迎的关键!”
廖春生递过来一碟酱汁,笑着给杨逸解释。
盒饭是他去打包的,这家伙最近在外面跑,也是了解了不少当地的风土人情。
“好吃好吃!”
杨逸蘸酱汁,果然,感觉这鸭肉更好吃了。
不蘸酱,他吃到的是原本鸭肉的香味、肉汁。
蘸了酱之后,鸭肉的鲜味反而受到了咸味的刺激,感觉更加鲜美了!
当然,还有沙姜、蒜蓉的提鲜效果。
就光吃两块鸭肉,杨逸就已经扒了大半盒米饭。
“吃点菜,别光吃饭啊,这个酸菜也好吃,逸哥,你尝尝。”
廖春生拿来了一盒没被动过的配菜,里头有一半是蒜蓉炒菜心,有一半是切碎来炒的酸菜。
“好吃好吃!”
杨逸夹了一筷子酸菜,顿时感觉到了湛江的酸菜和其他地方酸菜的不同。
其他地方的酸菜咸酸香辣,也不是说不好吃,只能说是口感各异,不同地方有不同地方的偏好。
而湛江的酸菜比较鲜嫩,切成一块块的帮子清脆可口,而叶子也有独特的口感,关键是它的味道是酸甜可口的,甜得没很明显,但它压制住了酸的凌厉,整道菜的味道恰到好处。
即便杨逸是从北方来的,他吃到这道酸菜也觉得十分痛快,酸酸甜甜的,更加开胃了!
就是饭有点少。。。。。。
就这鸭,这酸菜,杨逸感觉此刻的他能干下两三盒米饭!
在杨逸干饭的时候,倒模的师傅们还在忙碌着。
他们重新调了石膏,倒进刚才搬出来的模具里。
一边倒,还要一边搅拌,确保石膏能流进模具的每个缝隙之中。
后面等石膏凝固,就可以把模具拆除,特别是用于倒模的藻酸盐,此时就好像泡沫一样,被一块块凿除出来,最后才得出了一个跟杨逸脸型、头型都差不多的石膏像!
当然,刚刚卸模的石膏像还比较粗糙,师傅们会用小小的锉刀、电磨打磨光滑,后面才交给齐倩茹她们去制作杨逸的秃头套。
这些后续的工作时间更加漫长,工作人员们付出的辛苦也是有目共睹的。
只是杨逸没有继续留在化妆间看了,他还有其他的事要做。
比如,接从全国各地飞来的演员们!
《隐秘的角落》这个剧组有点特殊,主要的演员们,甚至一些不那么主要的演员们,地位、辈分都比杨逸这个十八线的小演员、新手小导演高。
举个例子,扮演张东升岳母的史建琴,她如约到湛江了,杨逸得去接吧?
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