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她不敢多加细想其中的好处,下定决心要好好做事,攥紧脑袋也得钻进去府学食堂。
有了念想,春姐儿干劲越发足了。
简雨晴瞧着能当二厨的简云起,能帮上忙的春姐儿、芳豆和范石,最后能在后头帮忙做杂事,又或是在前面盛饭上菜的简娘子和简岚,满意地点了点头。
队伍,集成!
接下来就是准备菜单,实验菜品,准备比赛。
这三天,一行人没空闲过一刻。
直到比赛的前一晚,简雨晴整理好行囊,使着诸人早点入睡:“大家放轻松,只要按着练习的时候做,肯定没问题的。”
说是这么说,紧张也是紧张的。
尤其是春姐儿、芳豆和范石,愣是在床上辗转反侧到夜深才睡熟。
次日上午,天尚未亮。
简家人早早起了床,把前一日打包好的食材器物放上车。范石一路驾车来到府学后门,与其他三支队伍正巧碰上面。
简家人是人数最少的,连带着豆丁简岚一共才七人。
最多的应当是那位出身西市酒楼的范厨子,身后光是学徒就有四五人,另外还有杂役小厮,加起来竟是快二十人。
再来是柳录事家的吴厨娘,她瞧着四五十岁,嘴角往下瞧着不是很好相处的模样。身后跟着服服帖帖的几个姑娘,瞧着都和简雨晴差不多岁数,后头又有杂役小厮,看着足有十四五人。
最让简雨晴诧异的反而是那朱厨娘的侄女。她头顶扎着一双丫髻,穿着一身小袖衫子,外套一件团花褙子,下面系着一条拼色裙子,瞧着花团锦簇,不像是厨子倒像是富贵人家的小娘子。
……这里是选厨子,不是选美啊!
简雨晴忍不住看了又看,瞧她身后跟着男仆婢女,手上的器物样样精细……就是怎么看,她都觉得这些东西像是临时置办的。
惊讶的显然不止简家人。
范厨子和吴厨娘往那小娘子瞅了两眼,难掩面上震惊。
两人下意识离那娘子远了些。
范厨子定了定神,冲着简雨晴挤出笑容来:“您就是简小娘子吧?久仰大名。”
“我还曾订过您家的盒饭。”
“那道香菇炖鸡味道咸香入味,很是适口,红烧茄子做法奇特也是本人初次所见。我还就您的做法也自创了一道菜肴,不知能否有机会与简小娘子交流交流。”
面对范厨子递出来的好意,简雨晴也欣然应允,笑盈盈地同意下来。
虽然他们都打算争一争府学食堂的活计,但也不是只有这一处地方可去,彼此间更什么深仇大恨。
即使身为对手,也乐得结交一二。
吴厨娘见状,哪里还有刚才看起不好相处的架势,脸上揣着柔和的笑容迎上前来,也加入两人的对话中:“范厨子好。”
“我常去西市酒楼吃菜,对范厨您做的金银夹花卷印象深刻。”
金银夹花卷,乃是把蟹黄蟹肉剔出来,雪白的蟹肉如银,橙色的蟹黄如金,又夹在面团之内,切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁,面团蓬松软和。
一口下去满满蟹肉鲜甜香味,再配上绵软可口的面饼,是西市酒楼有数的名菜,也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听人说起过,却没想到那居然是范厨子所做。
范厨子应了下来,脸上带笑:“吴厨娘竟是知道?某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三厨,可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手?范厨子暗暗唏嘘,面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴:“要说我最震惊的,还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅?那肉汁丰腴又肥美,出乎意料的美味。”
“我后头还想试试,只是买来的豕肉似乎都不怎么行?总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑,并不介意把这事传开:“猪肉要没腥膻味的话,得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公猪,又或是生过多胎的老母猪,那些猪肉即便后续经过阉割,也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回听说这个,赶紧逐一记下准备回头去试试。
范厨子也目露惊奇:“没想到简小娘子对此也有研究?”
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