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社区工作人员面露难色:“王大娘会煮粥,但不知道能不能达到你的要求。”
凌静怡斩钉截铁:“先试用吧,如果不符合,那我也很抱歉,不管怎样,我是做生意的,需要擅长煮粥的员工。”
隔天,凌静怡尝了王大娘的手艺,沉默半晌。王大娘的手艺非常一般,充其量是能吃。同样是红豆小米粥,还没有柳守义煮的好吃。
这么好的食材,王大娘却因为过于节省,粥少水多,煮好的粥稀得和清水一般。设定的焖煮时间也很长,火候过融,尝起来米粒、红豆都软塌塌的。
这样的手艺,很难做粥铺。
王大娘头半黑半白,面颊瘦削,脸上饱经风霜,满是沟壑。
凌静怡顿了顿,索性直言不讳:“抱歉,你的手艺没有达到我需要的标准,无法录取你为我们店的煮粥师傅。”
王大娘深陷的眼窝呆呆地看着凌静怡。“能不能也给我一次机会?”王大娘带来的女儿小王忽然出声。
小王穿着齐整干净的白布衫、黑布裤,梳着两条光滑粗黑的大辫子,两只眼睛水汪汪的,嘴角微微上扬,朴素而舒服的美。
凌静怡问,“你成年了吗?我的店不招童工,只招18周岁以上的人。”
小王拿出身份证,给她看出生日期,“我前几天刚满18周岁。”
她的出生日期是以王大娘捡到她的那一天来算的,按王大娘的说法,当时在医院外捡到她时,是一个襁褓婴儿,身上只有一张纸条,字迹很潦草【yang不起,望好心人收yang。】
凌静怡同意了,决定给小王一次机会。
小王很面善,看起来就很好相处。若不是负责鲜榨果汁的两个店员名额已经招满,她也挺愿意让小王负责鲜榨果汁的。
小王先将厨房的台面收拾干净,将食材清洗干净。
然后她又用冷水将米浸泡约半小时。浸泡完毕后,再用烧开的水下锅,放入食材,搅拌几下后用大火将粥煮开,中途再转小火熬粥,持续搅动,直到出锅。
小王的手艺明显比王大娘好太多。
她煮好的粥颗粒饱满,呈酥稠状,色泽鲜亮。入口后,别是一番明媚鲜甜,清爽而不浑浊。
凌静怡尝完后,现还有淡淡的回甜,味道非常好吃。
她甜甜一笑:“你的手艺非常好,恭喜你被录取了!”
她将薪资待遇和涨薪计划详细地告诉小王,“你觉得可以接受这个待遇吗?”
王大娘和小王都惊喜地看着她,异口同声:“谢谢凌老板!”
接下来还要办理优颜孕妇中心的营业执照,且还要督促小王及另外两个新招的负责果汁的店员办理健康证,故凌静怡将开业时间定在两周后。
——————
怀孕的凌静怡,觉偶尔会心血来潮地特别想吃一种食物。这种食欲来得猝不及防,来得凶猛异常,馋得她直流口水。
食欲上头时,她仿佛被蛊惑般,心心念念只有这种食物。她忍不住抱着青年的手臂撒娇,“义哥,我想吃竹筒饭。”
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