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里里外外均匀的涂上腌制材料,放在那里让它自行腌制,等待腌料彻底渗透到肉里,充分入味。
期间,时元嘉用玩游戏打时间。
周一的上午是有专业课的。
秉承着请假都请了,与其回去上半拉子不上不下的课,不如直接请一上午的原则,时元嘉安逸的心安理得。
待腌制好后,时元嘉将鸭子挂在烤架上。
旋转翻动着让其均匀受热,看鸭子差不多烤到七八成熟,在鸭子的表皮刷上一层糖浆。
又烤制了一会儿,烤鸭的皮金灿灿的,泛着油光。
厉朔在这时候进门的,正好赶上了热乎的。
“元嘉,我回来了。”
“回来啦。”时元嘉边说着,边将架子上的烤鸭取下来,放入大盘里,递给厉朔道:“给它端上桌,等凉一会儿再片它。”
“好嘞。”厉朔接过来,端着走去餐厅。
“瑞哲的事我听说了,是特别星督局办事不仔细。”厉朔有些无奈道:“他们那边派人的时候,想派个实力最强的,瑞哲就被选中了。”
“也没有给他家人那边安排妥当。”
不能因为距离远觉得碰不到,直接连提前预防都不做了,警戒心有些差。
“哪能面面俱到。”时元嘉不在意道。
要注意保护他的安全,要盯着星网。
因为他私人的事,还要引导民众的舆论风向,特别星督局对他下的功夫挺多的了。
“瑞哲平时尽心尽力,出了点儿小差错而已。”
戴上手套,时元嘉片着烤鸭。
因度极快,刀几乎闪出了残影,烤鸭迅的消减着,化作均匀的烤鸭片飞到盘子里。
将鸭架递给厉朔,时元嘉去片另一只。
他最不喜欢烤鸭架,给厉朔提前解解馋。
厉朔不嫌弃,接过来就啃,沾点儿旁边的酱,美味直接上升一个等级。
像是一个剔骨机器,鸭骨上的肉肉眼可见的消失,变成光滑的骨头。
两大盘烤鸭片好,时元嘉坐下开吃。
烙的薄薄的饼皮,放上蘸酱的葱和烤鸭,卷成小卷,一起放入口中。
饼皮软而韧,烤鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,不同的口感层次分明。
鸭肉的香味浓郁,葱恰到好处的中和了鸭皮的油腻,酱香混着鸭肉香,还有炭火烤制的独特清香和饼皮的面香,味道丰富。
给厉朔香迷糊了。
同一种食材,换个方法做,又是一种全新的体验。
这两年,他吃过的新菜不知凡几,每每还是会被惊艳到。
要是问他喜欢吃时元嘉做的哪道菜,这能给厉朔为难死。
要问不喜欢哪道菜,这就容易了。
答案就是:他没有不喜欢的,全都爱!
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