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“管理?”刘惠听到这话吓了一大跳,连忙摇头道,“我一个乡下妇人,怎么能做管理呢?”
“怎么不能了?”赵清欢笑道,“英雄不看出路,我娘和我爹不也是乡下的,镇上的铺子不也被他们两个开的红红火火。”
“那哪里能一样。”刘惠说道,“小叔和弟妹一向能干,我哪里能比的了。”
“大伯母,你也不要妄自菲薄,我相信如果由你来管理肉肠作坊肯定会做的很好的。”赵清欢说道。
“我不成。”刘惠还是摇头道。
赵清欢看着她叹了一口气说道,“大伯母,咱们是一家人,我对家人是再信任不过了,现在肉肠和卤菜生意红火,为了方便阿兄念书,我和爹娘决定过段时间就搬到镇上去,这里肯定是要有一个让我信任的人看管才行,除了大伯母,我实在想不出别人来。”
“可以让小妹来帮你管理。”刘惠提议道。
她觉得自己的女儿这段时间变了许多,整个人都变得胆大自信了,让女儿管理肉肠作坊比让她管理好的多。
“堂姐的理想是养猪,现在猪圈马上就要建成了,到时候买了小猪崽回来,我还指望着堂姐帮我养猪呢,哪有时间管理肉肠作坊啊!”赵清欢说道。
“那还有别人呢,我看李大嫂就不错。”刘惠咬了咬唇说道。
“大伯母,别人再好也是别人,跟家人是不一样的,至少家人是不会害我,你说对不对。”赵清欢温和的看着她问道。
刘惠连忙点头道,“那是自然,我肯定是不会害你的。”
赵清欢说道,“我把调馅的方子和卤料方子都教给你,以后我去镇上了,这里就完全交给你了,你为我把控全局,我让李大嫂协助你,到时候给你加工钱,从每个月一两变成每个月五两银子,你看怎样。”
听到赵清欢要把调馅方子和卤料方子都教给她,刘惠下意识的想要拒绝。
刚想开口就被赵清欢给拦住了,“大伯母,你先别急着拒绝,好好考虑一下,堂姐现在也大了,再过几年也要许人家,你总不想看到她随随便便嫁给一个庄稼人受苦吧,但要嫁给一家体面的人家,咱们也要与别人门当户对才行啊!”
刘惠的眼神微动,赵清欢看到她低头思索的模样,继续劝说道,“大伯是个老实人,一辈子就只会种田,想要改变也不知道从哪里开始改变好,但大伯母不一样,大伯母是有机会改变的,现在肉肠和卤菜生意这么红火,迟早有一天会做大的,以后别人看到你是肉肠作坊的主管,给堂姐介绍的人家肯定是不会差的。”
“真的吗?”刘惠意动道。
“这当然是真的了。”赵清欢连忙说道,“退一步来说,大伯母要是做了管理,工钱每个月都有五两,以后就算堂姐遇不到什么良人,有了银子傍身也不怕。”
“你说的对。”刘惠心一横,咬咬牙说道,“清欢,这个管理我想做。”
“太好了。”赵清欢高兴道,“大伯母,从明天开始那些女工的工作就由你来分配,然后明天调馅和配卤汁的时候我就在你旁边教你,你要好好学。”
“好。”刘惠郑重的点了点头道,“我一定会好好学的。”
等刘惠离开后,赵清欢端起杯子喝了一口水润了一下喉咙。
说了这么多话,喉咙都干了。
要不是手上实在没人可用,她也不用费那么大的劲来劝说刘惠。
刘惠性格虽然懦弱,但为母则刚,为了赵小妹,她就算是硬着头皮也会把事情做好的。
不过她也没有指望刘惠真的去管理那些过来做事的女工,就刘惠那任人欺凌的性格,别人不在她头上拉屎就已经算好的了。
她主要的目的就是让刘惠接手调馅和配卤汁的事情,管理方面她准备交给李大嫂。
之所以让刘惠分配女工的工作,也是为了锻炼一下她。
总之先给刘惠画一个饼,让她能有一个努力的目标,人的潜能都是可以挖掘的,她先挖掘看看,实在挖掘不了那就算了,她也不强求。
第二天,刘惠在踏进院子前深吸了一口气,看着院子里正在说笑的女工,鼓起了勇气,走到了彩霞面前小声的说道,“彩霞,你先去看看晾晒的肉肠风干的怎么样了。”
“欸,我这就去。”彩霞连忙应道。
刘惠看到彩霞十分听话的按照她的吩咐去做事,心里不禁松了一口气。
心想:做管理好像也没有她想的那么难。
开了口,刘惠就觉得后面就容易多了,吩咐别人做事的时候,说话的声音都大了几分。
赵清欢从房间出来,看到院子里的女工干活条理分明的样子,忍不住挑了一下眉,看来她这个大伯母还是有点潜力在身上的。
“做的很好。”赵清欢笑着夸赞道。
刘惠不好意思的红了红脸,心里十分的激动,整个人都自信了不少。
“大伯母,跟我来厨房,我来教你调馅和配卤汁。”赵清欢说道。
“我会认真学的。”刘惠激动道。
把调馅方子和卤料方子教给刘惠后,肉肠和卤菜的制作她也开始慢慢脱手了,逐渐转交到刘惠的手上。
这段时间女工的工作都是由刘惠分配的,虽然她说话还是和以前一样轻声细语的,但在女工中也逐渐累积了一点威信。
刘惠能成长到这一步,赵清欢也有些意想不到。
快要秋末的时候,猪圈建好了,赵清欢想着自己家现在生意红火,也算是赵家村富,正好借着猪圈完工的机会办个酒席,和村里人联络一下感情。
她把这个想法跟柳娘说了,原本以为以她娘那抠搜的性格是不会同意的,她都想好了要怎么说服柳娘了。
没想到刚把话说出来,柳娘想都不想,毫不犹豫的就同意了。
赵清欢惊讶道,“娘,办酒席可是要花钱的,你竟然舍得?”
柳娘瞥了她一眼,大气的说道,“现在咱们家赚了银子,不差钱,不就是一顿酒席嘛,办,我要让村里人看看,我女儿有多能干,我现在有多风光。”
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