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第五十章 白米和香菜(第2页)

  而除了她之外,就是大叔的烤鸡翅了,烤鸡翅虽然人人都会,但要烤的有特色,那又要另当别论了。

  白凤的眼睛也开始查看其它三人的案板,她现赵琳琳拿的食材也不容易做,要说起来她拿的反而是最难的。

  赵琳琳的桌上只有一把芫荽,也就是香菜!这玩意如果作为配菜,那还好,可要当主菜,甚至是唯一的主菜,这做起来难度可就大了,起码白凤是有些怕的。

  孟云笑了笑,在台上开口开玩笑道。

  “这一次可真是够刺激的,赵琳琳拿的香菜,白凤拿的白米,可以不夸张的说,谁和她们换了食材,肯定要吃大亏啊!相比较之下,潘建国的烤鸡翅倒是非常好的了。”

  曹林笑着点头。

  “那好,现在,就揭开你们面前的数字,看看自己到底和谁要换!”

  “恭喜……潘建国拿到1号,他将和另外一个1号调换食材,让我们来看一下,哈哈,另外一个1号是赵琳琳!烤鸡翅换香菜,说不清到底是谁亏谁赚啊!”

  大叔潘建国捂着脸惨叫了一声,差点没晕过去。曹林笑着继续说道。

  “好,让我们看看两个2号是谁!哦,白凤和莫北!这次真是强强对决啊,那么剩下的白飞飞,自动轮空,不用交换食材!”

  白飞飞惊喜的欢呼一声,不用交换就意味着她可以做自己的拿手菜,也就意味着她几乎可以百分百的晋级全国四强啊!

  白凤看着大叔愁眉苦脸的样子笑笑,心里也在感慨,大叔这从前到后都靠着运气,现在总算运气耗净了!

  就算白凤对上赵琳琳的香菜,估计也束手无策,香菜的味道本来就浓郁,如果只用基础的油盐酱醋,的确也能做一道凉拌香菜,可这味道如果不是特别钟爱香菜的人,根本不可能吃的下去。

  反观烤鸡翅,就算你不放任何调味品,只要能烤熟,哪怕烤糊了,那也比香菜好吃啊。

  想完这些,她又看向莫北的案板,同样,莫北的表情也好不到哪去。

  莫北拿的是一块五花肉,配菜也很丰富,此刻正一脸悲愤的看着她,白凤挑衅的哼了一声。

  曹林开了几句玩笑,然后接着说。

  “好,现在各位请调换食材,然后,一个小时的时间,你们必须拿出自己的作品,做的最差的那位,将会被直接淘汰!”

  选手们或高兴或痛苦的开始换食材,三个评委在上面也已经开始讨论起来。

  “孟老师,你觉得这5位选手,哪一位今天会出彩?”

  “我觉得白飞飞应该没问题,她拿的材料应该是菠萝咕咾肉,看样子这道菜也是她比较拿手的。”

  “白凤的也还可以,她换了莫北的食材,五花肉!做法也多种多样,白凤如果不挥失常的话,说不定这次又能拿个第一名!”

  “呵呵,是啊,反观其他人可就惨了,尤其是潘建国,这次用烤鸡翅换来了一堆香菜,看来的确是为难他了啊。”

  “赵琳琳的烤鸡翅要做好也不容易,烧烤里面而最难烤的,也是最美味的,莫过于烤鸡翅了。鸡翅分翅中、翅根和全鸡翅。因为外面的鸡皮很薄,内里的鸡肉包着骨头,厚实且脂肪分布不均,所以烧烤的时候,无论是炭烤还是烤箱,都不好掌握技巧。火候急了、大了,就会造成表皮焦糊,而里面的肉没熟,甚至还带着血汁!如果火候小了,时间过长,鸡翅就失去了烧烤的美妙口感,成了软烂的蒸煮货。”

  “但无论怎么说,赵琳琳做出来的都应该比潘建国的香菜难度要小,所以这一次,我不太看好潘建国啊!”

  “呵呵,那好,就让我们拭目以待吧,倒计时一个小时,现在开始!”

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