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叫花鸡的制作很简单。
鸡肉清洗干净,掏空内脏,利用荷叶层层包裹,再用黄泥涂满。
涂上厚厚的黄泥以后,放入果木篝火中的坑里,利用高温度来烹煮,直到鸡肉熟透以后,敲开黄泥,正宗鲜美的鸡肉就香气四溢了。
最原始的叫花鸡,其实并没有像后世一样进行拔毛处理,吃的就是一个原汁原味,需要敲开黄泥之后趁热拔毛。
方静之作为一个有轻微洁癖的人,自然不会如此,他充分挥自己的智慧,用现有的虾仁、肉丁和香菇搭配竹笋等佐料,翻炒以后做为馅放入鸡的腹中佐料。
制作出来的口味与原版的叫花鸡相比,自然是更上一层楼。
看小小朱的表现就知道了,左手一只鸡腿,右手一只鸡翅膀,吃的满嘴流油,那叫一个不亦乐乎。
毛骧最爱吃鸡翅膀,特别是红烧鸡翅膀。
嘴里含着一根鸡翅膀,呲溜作响,看得人那叫一个恶心。
至于蓝勇更是没眼看了。
这厮抱着两只鸡,一锅米饭,头都埋到了锅子里,老王还在边上帮着往锅里倒菜。
看到那道菜不爱吃,一甩手就倒进锅里,蓝勇也嫌弃,三两口就给吃个干净。
这番饿死鬼投胎的吃法,给老朱都看呆了。
听方静之说了这家伙能吃,可也不是这么个吃法啊,这简直就是个饭桶啊!
老朱不可思议的擦了擦眼,惊恐说道:“小子,这家伙一天要吃你多少米啊!”
方静之撇撇嘴:“也不多,一天也就三锅,外带几十盘子菜吧!”
老朱点点头,蓝玉把这家伙放在这小子这里养着,是个明智的选择啊!
这样的怪物多一些,咱的国库都能给吃空了。
与方静之碰了一杯,见方静之就要一口闷,老朱赶忙劝道:“小子,慢点喝,慢点喝,别喝醉了啊!”
他是生怕方静之喝多了再给他来上一口,这小子的酒品很有问题啊!
方静之无语的看了老朱一眼:“老哥哥,在下白酒一斤半,黄酒随便灌,出了名的海量,你这是瞧不起谁呢!”
老朱嘴角抽了抽,懒得搭理这没点死数的小子。
见小小朱吃的畅快,撕下自己面前的一只鸡腿放到小小朱的碗里,慈爱说道:“乖孙,多吃点,吃饱了才能长个子!”
小小朱头也没抬,嘴里鼓鼓囊囊道:“谢谢爷爷!”
方静之龇牙,这老混蛋,拿着本少爷的东西哄孙子呢!
本少爷请客就多吃点,你请客的时候跟本少爷说够了,够了!
忒不要脸。
一把扯下老朱面前叫花鸡的鸡翅膀塞进毛骧的嘴里。
“多吃点,吃饱了长个!”
毛骧下意识的回了句:“多谢方公子!”
可话刚说完,毛骧就现了有些不对。
自己好像被人占了便宜了啊!
算了算了,这家伙自己现在惹不起。
先吃先吃,这鸡的味道是真不错,比宫里御厨做的好吃多了。
老朱白了方静之一眼:“咋滴,咱乖孙吃你点东西还不乐意了!”
“哪能啊!”方静之笑着给老朱倒了杯酒:“这不是开个玩笑嘛,您爷孙俩陪小子吃酒喝肉,小子开心还来不及呢,都吉吧哥们,再说了,谁对小子好,谁对小子不好,小子心里门清着呢,老哥哥您那,就是对小子好的哪一种!”
老朱美滋滋的抿了一口酒。
这孩子虽然偶尔气人了点,还喜欢编排自己,但还是挺懂的感恩的嘛!
知道咱为了你,废了胡相沿那孙子。
老朱沉声道:“咱听说你被人送进应天府衙了,现在知道有爵位的好处了吧!”
“若是有了爵位,应天府衙还敢拿你!”
“军粮的法子老夫现在还没送上去,你小子后悔还来得及!”
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