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好奇的问吃的正香的俩兄弟,“你们说的那个神仙鸡,是什么做法?”
庞云吃着肉喝口酒,美滋滋的不回应,想来也是他不知道,他只是吃过,哪懂得做法啊。
倒是莫远回答了他,“这个我知道,神仙鸡就是选不老不柴正合适的鸡,咸用材料腌制,然后过油炸,还要放在砂锅里用葱姜酱油啥的炖煮,
到最后出锅装盘把剩的不多的汤汁浇在鸡上,美味即成!吃一口,神仙也不换,是为神仙鸡!”
卧槽!听他说完郝仁心里只有这个想法!这做法已经和后世的烧鸡做法差不多了,看来后世是经过改良的,肯定材料也更加的齐全,所以味道才更好!但是工艺上已经很接近了。
不愧是老祖宗们啊,就是聪明啊!看来对于这些有钱人来说,鸡肉羊肉的吃法展的已经很厉害了。
自己当初误打误撞的选择了红烧肉真是侥幸啊!沾了一些时代的光。
书上说大规模的阉割猪仔是在元朝以后的事,如果不是现在的猪肉有腥臊异味,酒楼里大多不吃,估计这做法也早就开出来了。
也是,那东坡肉不就是么,再有几十年做法就流传开了了,侥幸侥幸!
看来这古人真的是不容小觑啊,放在同一个环境下,真的是把郝仁秒杀的渣都不剩,郝仁此时此刻无比的感谢系统商城。
好歹能让自己学到一些古人不知道的知识和经验,谢谢系统大大!我再也不嫌弃你了!
本来想靠着烧鸡来给二人一些小小震撼的郝仁现在心灰意冷。暂时没了谈生意的兴致。
也撕扯了一个鸡翅膀吃了起来!嗯,这味道还是不错的,工艺不算领先,味道绝对没得比,毕竟谁能有我的材料齐全啊!
于是乎,三个人闷头吃了起来,互相也不说话,好认识吃过早饭了的,简单吃了一些就不再吃了!
那两个明显早晨还没吃东西,一口酒一口肉的吃的美滋滋,
也不问郝仁有啥正事要谈,这鸡肉确实好吃啊,虽然是凉的,但是比较入味,是比神仙鸡吃着好吃哈!
等二人酒足饭饱,才想起一旁的郝仁!
看着一脸幽怨的郝仁,两个人也是有些不好意思,光顾着吃了,忘了旁边还坐着一个人呢!
“郝兄,这鸡不错啊,比神仙鸡好吃多了,这叫啥名字?”
“烧鸡!”
“烧鸡?是用火烧成的鸡?那为啥不叫烤鸡?不对,这不是烤的啊?”
庞云在一旁不耐烦的说道:“哎呀你管他叫啥呢,郝仁说叫啥就叫啥!”
“对对对,烧鸡,就叫烧鸡!郝仁,你不是说正事么?啥事情啊!”
郝仁没理会他们。让小二端来一盆水,拿出肥皂!
“谈正事前先洗手,你看你们吃鸡吃的满手的油,过来洗洗吧!给你们看个大宝贝!”
“咦!这是啥?还挺香!”
……
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