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這日便是臘八了，「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」。
雖然是大雪天，方念真和莫大姐還是都起了個大早，漆黑的凌晨來到了府衙，準備著熬臘八粥。
有些需要提前泡的米，昨晚就已經泡上了，泡了一整晚，一會兒定能很快就煮得軟爛開花。
府衙的臘八粥，用的是「紅豆、綠豆、紅棗、花生、糙米、小米、黑米、黑豆」，雲州偏僻，暫時還沒有百合、蓮子、桂圓等物售賣，方念真就多加了點冰糖，又添上些糖桂花。
大火燒開，旺火煮了兩刻鐘，又轉為小火慢熬一個時辰。
「太早了，好睏。」方念真打著哈欠，和莫大姐閒聊著提神。
這粥兩刻鐘就得攪一次，可不能睡過去了。
「你睡吧，我自己能看住鍋，以前你沒來，我一個人還不是熬過粥，只沒有臘八粥這麼精細罷了。」
莫大姐勸方念真再睡一會兒，她年紀小，正是怎麼都睡不夠的時候。
方念真又強打精神說了幾句話，遠處的灶里燒著柴，火光的影子在她的臉上一跳一跳的，她只感覺好溫暖。
莫大姐攪了一遍鍋里的粥，聽到背後沒了聲音，回頭一看，方念真坐在凳子上靠著牆已經睡著了。
莫大姐悄悄地拿了件舊袍子給她蓋上了，這幾月做廚娘，方念真伙食水平不錯，小臉上也長了肉，個子也竄了一截，看起來總算是不像十三四歲的小孩子了。
不知過了多久，方念真是被臘八粥的香味熏醒的。
「啊呀，莫大姐，真是對不住，我不小心睡著了。」她很是懊惱，怎麼就真睡著了。
「沒啥的，該睡就睡唄。」莫大姐安慰她道，「妹子你看看這粥，我感覺熬得差不多了。」
方念真上前看了，粥已熬得粘稠，裡面的各樣豆子也都開花了。舀出一小碗，兩人都嘗了一口，對視著笑了。
「真甜。」
外面飄著鵝毛大雪，地上白茫茫一片，廚房裡卻十分溫暖。
兩人又做了幾樣小食和小菜，府衙里就逐漸來人吃朝食了。
「今日可夠冷的了。」有人冷得搓著雙手進了飯廳。
「明日化雪會更冷。」小捕快趙吉也來了，拍一拍身上的雪，見飯廳還沒有上菜，就一轉彎去了後廚。
「嘖，你們看趙兄，又去找方廚娘了。」幾個捕快就互相對了對視線，調侃地笑了起來。
小廚房內，趙吉走到門口就看見方念真正在從鍋里往外盛粥，今日臘八粥是主角，整整熬了兩大盆。
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