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中年服务生走到近前,先是装模作样的给马文迪确认了一下,然后带上白手套,用开瓶器慢慢的拔出瓶塞。
将瓶塞放下,一只手持酒瓶,另一只手端起酒杯。
添至三分之一杯时,倾倒入醒酒器中。
一众女生聚精会神的盯着汩汩流出的红酒。
很少说话的杨玲珑突然问道“为什么半杯半杯倒不会这就算一杯了吧”
坐在她对面的马文迪给她解释“红酒的酒杯样式和大小都不一样的,国际通用的标准是每杯15o毫升,每瓶正好可以倒出五杯,所以三分之一杯是没问题的。”
“哦。”
不止是杨玲珑,其她女生也第一次听说这种道理。
四杯红酒全都倾倒入醒酒器。
中年服务生先是把酒瓶重新封好,然后拿起醒酒器开始醒酒。
没醒两下就ok了。
程越微微皱眉,对正准备给潘毛毛倒酒的中年服务生道“你好,这酒没醒到位吧”
中年服务生微微俯身,礼貌笑道“并不是每瓶红酒都需要醒酒的,不同年份,不同工艺,不同品种的葡萄酒,醒酒时间也是不一样的。”
程越当然知道不同的红酒,醒酒时间也都不同。
他不但知道醒酒时间跟很多条件有关,还知道木桐酒庄的红酒主要葡萄品种是赤霞珠。
这是一种高单宁葡萄,决定了酒的陈年能力,在这款酒的酿造占比中达到8o以上,而高单宁的红酒,醒酒时间起码要二十分钟以上。
更何况木桐酒庄的红酒都是在橡木桶里陈放至少十八个月,醒酒时间还要大大延长。
就算用醒酒器,也没有这么草草甩几下就饮用的道理。
马文迪本就看程越不顺眼。
闻言嘲讽道“兄弟,红酒里边的文化大着呢,我经常去国外,也才只了解了一点点皮毛。”
言下之意,你连一点皮毛都不懂就闭嘴吧。
潘毛毛现在早就已经成了他的小迷妹,胳膊肘拐的那叫一个顺溜。
替马文迪说话“我说程越,咱不懂就先学着点,人家可是专业。”
李美娜坐在程越另一边。
悄悄用肘子碰了他一下“你懂红酒”
程越摇摇头。
不是不懂,他是不想解释。
刚刚他是一时激动,怕因为醒酒不当浪费一瓶好酒。
现在他想明白了。
虽然瓶子是15年份没错,但里边的红酒未必是原装的。
82年的拉菲总共才产了2o万瓶,但是国内一年就要消化掉一百万瓶,可见红酒市场里的假货有多普遍。
木桐酒庄作为与拉菲齐名的一级庄,如果没有假货才让人意外呢。
果然。
当童幼昕面前这一杯添好,程越浅尝一口,就感觉出其中的差距。
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