咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第103页（第1页）

  招不到帮厨，唐芋就只剩下一个选择——精简品种、限量销售。

  精简品种是减去种类，限量销售是控制数量，总而言之就是少做点，少卖点。

  之前唐芋每天卖的数量都在增长，有多少顾客要买，她就会准备多少吃的，之前看着每天订单的增长和收入的增加，唐芋心里都美滋滋的。

  直到现在，终于到了供不应求的临界点，来的顾客再多，每天能卖出去的量再多，唐芋都做不出来更多了！

  靠她一个人、一双手，能做出现在这么多吃的，已经是极限。

  看到想买却买不到，失望而归的顾客，唐芋的心里也在流泪，每一个扭头走掉的顾客，都是她没有装进口袋里的钱！

  不过现实如此，唐芋除了心痛，也只能面对，冷静下来思考了几天之后，决定不靠数量，就只能靠质量了。

  每天都在重复地做葱包烩、奶黄包、各种早点……唐芋也有点无聊，尤其是她现在厨艺一直在进步，每天为家人做的菜，都是越来越精细，越来越难的大菜，相比之下，摆摊做的东西都是比较简单，而她也已经很熟练的，就十分乏味。

  唐芋思考了一下，她还是愿意不断挑战自己，不断做不同的菜，越来越难的菜，而不是一直都在重复性地做同样的食物。

  既然怀着这样的想法，她的生意也应该是注重质，而不是跑量。

  。

  唐芋做出决定之后，立刻就行动起来。

  第一件事，她先找人加工了一个牌子，简单轻巧的牌子，竖在自己的摊位上。牌子上的字也简洁明了——鲜芋家，中山南市场2排2号，预定早餐可外送到家。

  鲜芋家，就是唐芋为自己现在的摊子，现在的外卖，以及以后会有的店起的名字。

  她名字里有个芋字，现在最有特点最独一无二的，又是她的鲜芋牛奶，因此直接起名叫鲜芋家了。

  鲜芋家，唐芋默默地希望，这个名字以后不仅能成为一个饭店，还能成为一个品牌。当然，这样遥远的念想，唐芋没有对任何人提起。

  唐芋摊位上竖起了牌子之后，很快市场上就有人效仿。现在摊位早就已经全都租出去了，一个都不剩，后来还有很多想要租摊位而不得，后悔地肠子都青了的。

  唐芋的生意，一直都是整个市场里最好的，大家你挨着我，我挨着你卖吃的，唐芋的一举一动，一直都被许多摊主注意。看到唐芋竖了牌子，大家纷纷效仿，或是找人做，或是自己用手写，都弄了个牌子出来。

  但是除了唐芋，没有为自己的摊位起名字的，大家在招牌上写的都很实在——都是肉包菜包、葱油拌面、鲜虾馄饨、两毛一碗……诸如此类。

  将自己摊子上卖什么，多少钱，全都清清楚楚地写上去，顾客看到之后一目了然，不比给自己店铺起个花里胡哨的名字有用多了？

  当然，其他的摊主也不敢瞧不起为自己取名“鲜芋家”的唐芋，毕竟人家生意最好，不用将卖什么多少钱一一写出来，照样不愁生意。

  唐芋做的另外一件事，其他摊主则没有效仿了。

  唐芋找到加工厂，定做了一批包装纸袋，上面印着“鲜芋家”的名字，还有简单的两句话。纸袋有大有小，无论是买葱包烩还是买奶黄包，无论买几个，全都用这样的纸袋装。

  旁边的摊主有人好奇问道，“普通的纸袋批过来不就行了？你这特地印上字，肯定得贵吧？要贵多少啊？”

  唐芋笑笑，“也贵不了多少，我一次印很大一批，留着慢慢用，和批价差不多，分摊到每一单生意上，成本高不了多少。”

  至于具体的价钱，唐芋一个字没有提。

  其他摊主听唐芋说贵不了太多，也完全没有心动，直接就能买到的袋子用的好好的，还有人直接用旧报纸包，干嘛非要费钱费力印一批带着字的，就算贵的不多，那也是贵了……干嘛花这样的冤枉钱？

  唐芋加工的，不仅仅是纸袋，还有一批纸杯，纸杯上也印着鲜芋家的字样。

  纸杯自然是用来装鲜芋牛奶的，早上外卖送到家，可以选择用自己家的碗来盛，也可以选择用纸杯装好，当然，如果用纸杯装的话，需要多付纸杯的成本费。

  大多数的顾客依旧选择用自己家的碗来盛，只有一小部分选择用纸杯，为的是端着这样一杯鲜芋牛奶去学校或者单位，可以稍微炫耀一下，毕竟不敢说在杭城，但是在附近的一片，鲜芋牛奶还是有点名气的。

  唐芋也猜到了大部分人不愿意额外花这个纸杯钱，但是她觉得，自己主打的就是鲜芋牛奶，名字叫做鲜芋家，没道理其他的早点点心都用上印着鲜芋家名字的纸袋，反倒鲜芋牛奶连个包装都没有。

  纸杯做出来，不管会选择纸杯的人有多少，总让一部分人看到这样的鲜芋牛奶包装，在心中提前有个印象。

  其实唐芋最想要的，还是一个塑封机，可以将奶茶按照十几年后的包装，一杯杯的塑封起来，插上一个粗吸管来喝，而不是像现在这样，只能一个杯子再加上一个盖子。

  可惜八十年代还没有什么奶茶生意，塑封机这个东西，唐芋在各大商场都打听了，售货员都摇头说没有听说过。唐芋现在是手里拿着钱，也根本买不到东西。

  不知道像京城和海城这样的大城市会不会能买到……但是唐芋现在天天都要做生意，也根本没空离开。