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百年小饭馆有贺清溪,做的好,还能清洗干净,张魁才敢买鸡。
贺清溪正想说什么,见小白从屋里出来,“小白,把鸡收拾干净。张魁,回头把鸡骨头剔出来在这边煮汤。张惠,和点面,晌午用鸡汤给小猫和小羊下鸡汤面条。”
“小清溪,还有我呢。”大白跳到贺清溪肩上。
贺清溪朝它身上撸一把,“忘不了你。”
“鸡肉剔出来做什么?小人好准备配菜。”张魁道。
贺清溪:“这个我来准备。”
“我知道。”小白突然开口道。
贺清溪似笑非笑地看着她。
小白连连摇头,“突然忘了。我去帮张惠洗菜。”不待他开口,躲到张惠身侧。
贺清溪轻笑一声,拾阶而上,推开前面店门。
“主人,主食还是炊饼?”张魁跟上去,“或米饭?”
贺清溪想一下,“买的猪肉多不多?”
“多吧。”张魁不知多少算多。
贺清溪朝板车走去,拎起他买的猪肉,指着瘦肉多肥肉少的地方,“割掉两斤,泡些香菇,跟香菇一块剁碎。蒸一屉炊饼再蒸一屉肉包子。”
肉包子贺清溪以前帮他母亲做过,父母过世后,周桂香不帮忙,贺清溪再也没做过。
以前店里人手少,张魁和张惠从早忙到晚,贺清溪再做包子饺子之类的,俩人能累得直不起腰。以至于贺清溪从未解释,张魁也知道他为何不做。
现今贺清溪开口,张魁便趁机说,“二公子还没吃过蒸饺,小人和点死面,给两位公子包点饺子一块蒸了?”
贺清溪点头,“嫌累就叫张惠或胡娘子帮你。”
“小人知道。”张魁说完就去和面。
炊饼和羊肉汤在后院做,红烧肉和鱼汤在店里做。做好盛出来放炉子上温着,贺清溪才开始蒸排骨。
排骨上锅蒸,贺清溪闲下来,出去看一下太阳,快午时了,就让胡娘子烧火,小白去接小猫。
小猫回来,贺清溪才开始腌鸡肉,炸已去掉皮的花生。
花生盛出来,贺清溪就做宫保鸡丁。
午时三刻,小饭馆后门关上,前门打开。对面胭脂水粉店的女掌柜忍不住问,“今日怎么这么早?”
“今日做的快。”贺清溪话音刚落,就看到严罔带着三个友人往这边来。
三人都比严罔年龄大,且都穿着绸缎,手上还戴着扳指。
贺清溪看到纯白的玉扳指,忍不住笑了笑,还真是贵客。随后给张魁使个眼色。
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