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苏奶奶只能凑前闻了闻,“怎么不臭了?”她再凑前一点,还是没有臭味,惊疑的用眼神询问着小孙女。
苏语彤微微笑了笑,轻声解释:“这猪大肠用草木灰就能清洗干净的,味道真的不错,奶奶肯定会爱上它的!”
说完便把猪大肠切成半个拇指的长短,刚刚好两盆菜的量。
然后直接清洗好锅,倒入适量的油加入辣椒、蒜末炒了炒,再倒入切好的猪大肠,一起翻炒起来,加入少量的盐调味。
最后再倒入适量的水,顿时锅里起了火,就着火持续翻炒,等火熄灭后,爆炒猪大肠便好了。
大家看着锅里的猪大肠,闻了闻空气中飘散的香气,每个人的眼睛里都闪烁着光芒。
“这真的是猪大肠?这么香?”苏静怡脸上带着不可思议的笑容道。
苏奶奶伸手夹了一块猪大肠,近处闻了闻,这味道闻着这么香,吃着肯定更香的,思虑再三,还是一闭眼就把它扔进了嘴里。
真的!没异味。慢慢的咀嚼了几下,香香脆脆的,眼睛猛然间睁开,眼眸中闪过一丝陶醉的光芒。
好吃!果然容易让人爱上!
十几双眼睛就这么紧盯着她的神情,看见她露出这样的表情,心里也有了底,每个人都上前夹了一块放进嘴里,咀嚼着不舍得咽下去,一脸的陶醉。
闻着香味找来的苏子铭,一进厨房就看见大家嘴里偷吃着东西,满脸的不愿意,在那里叫囔道:“你们偷吃了什么?我也要,我也要吃。”
苏语彤夹起一块塞进他的嘴里,“少不了你的,吃完就帮忙把菜端出去。”
“哇哇,这是什么?太好吃了,咬起来还嘎吱嘎吱响!”他一边点着小脑袋,一边端着两盆菜放在外面的大圆桌上,朝着篝火那边大声喊道,“开吃啦开吃啦,晚到就没得了……”
苏语彤看着他的耍宝大笑出声,果然在古代基本靠吼啊。
村民们闻到了这边的香味,早就安耐不住,这会儿听闻可以开吃了,快走两步来到桌前。
看见桌子上边摆着一大盆的肉,暂时没看出是什么肉,但是香味是无法骗人的,大家迫不及待的坐了下来。
苏语彤她们将煮熟的带皮板栗也搬上了桌,嘱咐大家先开吃,可不能辜负这股香味,凉了可就没那么美味了。
苏奶奶她们又6续炒了几个野菜,这次的野菜是鸠伏山上新鲜挖的,鲜嫩鲜嫩,加上舍得放油,又将多余的油渣倒入一起炒,那就更香了,看着就忍不住下口。
估算着时间也差不多了,苏语彤揭开红烧肉的锅盖,肉的香甜马上飘了出来。
她露出不太满意的表情,少了酱油就觉得没那么完美,看来等这灾荒过后,要忙碌的事情还挺多。
满满的红烧肉整整装了两大盆,刚端上桌就吸引了村民们所有的注意力。
没有人是不爱吃肉的,更何况是这盆色香味俱全的红烧肉,光是看着就是一种享受。
里正举起筷子,急不可耐地夹起一块肥瘦相间的四方肉一口咬下去,香甜松软,一股浓郁的甜香味道扑鼻而来……
他闭上双眼,陶醉地感受着这股味道,甜而不腻、肉质滑嫩、入口即化,说不出的美味,真是让人吃了回味无穷!
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