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“山竹啊,这生意可不单只有一种策略,咱们是要开长久的酒楼,不是菜市场卖菜,卖完就走。自然不能老用物以稀为贵这一招。”
山竹还是不解,一脸疑问看着她。
“咱们开酒楼,长远来看,最终还是得靠口味留住顾客。如果总是开半天就歇业,那有人排上就必定有人排不上。
时间一长不仅展不出口碑,反而会失了咱们的优势,你明白了吗?”
山竹似懂非懂地点了点头。
少女继续耐心解答。
“昨天才第一天,大家自然觉得新鲜,你没看今天来的大部分也都是生面孔吗?咱们啊,最后还是得服务出一批老顾客才行。”
“原来是这样,小姐,我明白了!”
“这做生意的学问还多着呢,你且慢慢学吧。”
“伙计,这边加点汤,都说了好几遍了,这锅底都要干了,有没有人来呀。。。”
眼看人手忙不过来,唐晓便示意山竹前去帮忙。
自己则四处巡视了一遍,确认每一个环节都有条不紊地进行着。
身边的人则显得比第一天有干劲。
一来是因为有了经验,二来则是唐晓在身边。不管生什么事情,好像只要有她在,就能游刃有余地解决一样。
客人有忌口,她第一时间吩咐厨房换食材;
口味吃不惯,便命人调试新的酱汁奉上;
遇到不知道怎么涮火锅的,则亲自上手为顾客示范。
。。。。。。
众人只知她厨艺高明,如今一来更是对她开店的服务赞不绝口。一时也竟忘了她原本只是个闺阁小姐,不知道的还以为某个名楼的掌事。
店内的伙计也在举止投足间学习唐晓的待客之道,慢慢地,便也知晓如何应对各种情况。
形形色色的人在寻味轩来来往往,很快,这一天便过去了!
晚上唐晓一算账,现营收直接翻了三倍!
兴奋得直接将山竹抱了起来,双脚离地的少女瞬间吓得花容失色,两人继而开心大笑。。。。。
第三天,第四天,寻味轩依旧客流不息,尽管每日都营业到晚上,但依然有人早早便在街上排队等候。
齐玄展收到暗卫传来的消息也非常开心,他能够预见少女的脸上此刻一定挂着笑。。。。。。
然而,有人欢喜有人愁,寻味轩这边生意红火,杏花楼却不出意外,经营惨淡。
但自从有了上次的事情之后,陈御厨不敢再使坏,生怕一个不小心,就被齐玄展罚去给寻味轩揽客。
于是只能偷偷在后厨冲着伙计撒气。。。
除了杏花楼之外,京城其他四大酒楼的生意也受到了影响,虽然那些高官贵族还是照常光临。
但有了太子的捧场,还是有不少人按捺不住好奇心,偷偷命下人去寻味轩排队凑热闹。
更何况,寻味轩味道好,服务佳,价格还便宜的消息早就在京城的平民百姓中已经传遍,把四大酒楼的风头完全抢了过去。
到了第五天,终于有人坐不住了!
通过几日的观察,唐晓现寻味轩的伙计已经可以独当一面。
于是,这一天,她原本打算心安理得在家补觉。
没曾想,睡梦中却被一个惊慌的声音叫醒。
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