咖啡小说

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第42章 火锅（第2页）

万历想到王奎要会试耽误不得，但是母后又开了口，这事儿太难办了。

站在那里左右为难，不敢表态。

李太后看他神色，“难道这一顿价值黄金万两？还是母后没有皇帝的面子大人家不弄？”

万历有点着急的说道“不是母亲说的那样，是王奎要参加会试，没几天读书时间了。所以不想打扰他，等他会试完毕后再让他做火锅。”

李太后听了笑着点头，

“我在和皇帝开玩笑，皇帝你看不出来吗？”

万历释然笑了笑说：

“我就怕母后想吃，又怕耽误了王奎！”

这几天，王奎在家又把火锅弄起来，让人请了王直全家，江侍郎全家。

当这些人吃到嘴里的时候，感叹着麻辣，吃着就放不下筷子，停不了的节奏！

江媛吃的那小脸红彤彤的，嘴唇在麻辣的刺激下更红了，看的王平眼睛都直了。

王奎一拍王平肩膀，“快帮嫂子烫菜啊！”

王平才反应过来，赶紧给未婚妻涮毛肚，烫鹅肠、肥羊肉片……

吃的江媛撑着了，王平还在烫。江媛只好硬着头皮红着脸对王平说：

“王公子，我吃饱了，别帮我烫了。”

王平抬头露出整齐的牙齿笑道：

“江妹妹多吃点，我家弟弟要参加会试，这段时间都不得空，今天咱们慢慢吃。”

陈氏拉着江母说看这对儿女好般配！江母欣然。

看得出王平是个疼人的小伙子！两家定在王平进士考后正式举行婚礼。

王奎把锅里菜渣捞干净后让人把锅端到后厨用漏斗把烫漏了，把药材残渣倒了。让厨娘把汤用火烧开。

又用底料、牛油花椒、辣椒做出了第二锅！因为大家都吃的意犹未尽，就连王直都在喊没吃饱。

王奎把烧开的上一锅老油搲了一瓢倒进火锅里，这一下熬出来的火锅味道更加麻辣，更加浓郁！

烫出来的鹅肠、毛肚、肥牛、羊肉片的香味麻辣味更加重口。

“嘶哈，嘶哈”的声音四起！

尤其江媛哪里还顾忌淑女的形象，惹得江夫人招呼了好几次，无奈江媛就喜欢这一口，特别是后一锅的麻辣让她真的过瘾。

众人基本知道火锅每样菜的烫法后，就没王奎什么事了，只让下人上菜就是。

他也拿着碗开始专心吃喝起来，猛吃了一阵后让下人端来一盆鲜血，吓了大家一大跳。

王直指着道“这是哪来的什么血？”

王奎道：

“叔父莫惊！”这是我中午到西门外菜市场杀鸡鸭鹅的地方买来的鲜血！这个烫火锅嫩的一绝。不信叔父看我先试试，你们再吃。

于是，王奎小心翼翼的用铲子，把血一块块放进锅里。

一会儿就有几块浮上来了，小火慢慢的烧，一块块成型的血块浮起来。

看起来差不多了，就把火移开，用筷子轻轻一夹，血刚刚熟透，嫩的筷子一接触就散了，王奎大口吃了几块后，给每个人都用铲子捞了几块。

几人试着慢慢的吃，

“哇，好嫩滑啊！”

江媛的声音。

接着就不要王奎解释了，一大盆鲜血没几下就消灭了。

大家都来到温暖如春的客堂，喝花茶去掉嘴里的蒜味。

王平和江媛到后院子里去说话去了，王奎陪着叔父和江侍郎聊天。

冬天总是黑得早，看着天色将晚，江侍郎全家要告辞了，王奎让他们等等。

他回到后厨，把火锅底料用大碗盛起来打包好，回到客堂交给了江家下人，并对江夫人说：

“伯母照着我今天做的方法，你们全家想什么时候吃就什么时候做！这是炒制好的火锅底料。”