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李氏给楼氏和言宝量了一下尺寸就开始做衣服了,每个人一身夏衣哪怕都是短碣楼氏就把言宝带到厨房,开始烧火给猪头去毛!
宰杀的猪头上面有很多猪毛,一般是开水烫不干净的,这个时候就必须用火烧!
楼氏听着言宝小嘴叭叭的,打定主意这个言行有点奇怪的言宝就是她的女儿,是以对言宝所有的行为她都照做不误!
言宝自然感受到了楼氏对她态度的转变,但是就算如此,她还是有戒心!毕竟被人伤害过的伤痛刻骨铭心!
她把空间里在市里拿出来的川渝某牌子的卤料拿出来,去掉了包装,就剩下纱布包裹的料包。
指挥楼氏烧火,用火钳夹着猪头放在火上把猪头上的毛全部烧掉!然后又用水清洗干净,用刀挂掉猪头上烧出来的油脂,这样猪头才不会有异味!
做好这些,又用砍刀把猪头砍成两半,把猪耳朵,猪舌分别拿出来洗净,水里放上葱,姜,言宝又把料包拿出来,说是她在药房的时候买的。
楼氏不记得言宝有没有买这些,在药房拿到那六十两银子的时候,她整个人就处于关机状态,什么也记不住了!
言宝说是在刘大夫家里看到过刘大夫是这样做的,这些都是药材,楼氏也深信不疑把卤料包放了进去。
大火烧开,撇去猪头煮出来的浮沫,盖上锅盖!楼氏烧着火,慢慢的,一股说不清道不明的香味在锅里慢慢散出来,竟然是比中午熬的猪油渣还香!
言宝趁楼氏不注意,扔了几颗冰糖下午,又倒了一些老抽!这才拍拍手,满意极了!
灶里架着火,楼氏就开始收拾另外一个锅,把猪肠子放进去焯水!
听言宝的吩咐,水里放葱姜,揪了一把花椒叶,这样猪肠子就没什么味道。
楼氏照做不误,焯水过后的猪肠子肉眼可见的缩水了!
猪心也放进去和猪头一起卤,焯过水的猪肠子也放了进去。
猪肝猪腰子被楼氏用绳子挂在阴凉的地方,猪肺这个东西要用活动的水从肺管里直接往里冲,把里面的脏东西冲出来,然后大锅烧水,肺管放在锅外面,大火烧开,只把肺管里的脏东西全部煮出来!
这个步骤繁琐,需要有足够的耐心。
好在楼氏非常宠爱言宝,对她的话言听计从!
大锅里卤肉的香味逐渐浓郁,卤汤逐渐变红,红色的汤汁在在锅里翻滚,猪头肉散出诱人香气!
言宝搬了一个小凳子,一直守在旁边,眼巴巴的看着锅里的卤肉,口水不时滴答滴答!
别笑话言宝馋,前世她几岁就跟着黑心的爷爷奶奶大伯一家人,从来就没有感受到亲情,家里好吃的好玩的更是没有她的份!
每每吃到的,都是残羹剩饭!挨打挨骂就是家常便饭!
所以,在她觉醒了空间异能时,她第一个就是想要收集所有的物资,这样才不会忍饥挨饿!
只可惜,空间里的东西她都没什么机会尝到,就被关进了研究所!
看着锅里散出浓郁的肉味,言宝的口水几乎流了一地!
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