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第62章 杀猪菜(第1页)

慕栖雪这边回到小院了,关上院门,进厨房喝了一杯灵泉水,感觉没那么累了。

把昨晚上,清衍哥哥和三哥,杀好的鸭子拿了出来,有一只鸭子慕栖雪放了比较多的盐,准备做成板鸭。

另外一只鸭子,慕栖雪用灵泉水洗了,只放了一点点盐,用灵泉水洗过的鸭子,一天是不会臭的。

慕栖雪把盐少的那只鸭子拿出,来用清水洗了一下,剁成小块小块的,就开始做红烧鸭。

鸭子烧在锅里,慕栖雪削了这土豆,土豆也切成块,等鸭子快熟的时候,把土豆放在鸭子里,一起红烧。

慕栖雪做的红烧鸭子,还没有起锅,宋清明就回来了,看见慕栖雪在厨房做饭问道“慕同志,你怎么在家里做饭,不是炖了杀猪菜吗?”

慕栖雪笑着说“三哥你想那杀猪菜,是煮的大锅菜,能有多好吃,昨晚上,你们杀鸭子,有一只,我只放了一点盐,准备今天吃的,如果不做了,我担心会臭,所以就给做了。

三哥一会儿,你拿个碗去,装一点儿杀猪菜回来,等鸭子熟了后,你给宋爷爷他们送点过去,我做点饭,等你们回来就可以吃饭了。”

宋清明笑了笑“好的慕同志,辛苦你了,我现在去拿碗去看看杀猪菜”

慕栖雪说道“行,三哥你拿装汤的那个小盆去,要好端点,不然很烫。”

“好”

宋清明拿着小盆就离开了小院。

慕栖雪等红烧鸭子熟了后,用盆给装了起来,鸭子很大,五六斤左右,加上慕栖雪加入的土豆,装了一盆。

鸭子装起来后,慕栖雪煮了白米饭,秋收很累,慕栖雪想让清衍哥哥他们吃好一点。

这边晒麦场上,宋清明拿着盆去的时候,大队长正在讲话,准备分肉,还没有开始分。

大队长讲话结束,王文博和李文轩,都让宋清衍站在前面,宋清衍见两人,都让自己站在前面,也就客气,站在了第一个。

宋清衍一共能到了二十一斤肉,宋清衍和慕栖雪上山一人十斤,宋清衍和宋清明是知青属于村里人一人半斤,宋清衍一共就分到了二十一斤。

杀猪佬是村里人,是认识宋清衍的问道“宋知青你拿哪里的肉,不能全部要大肥肉,要搭配着来,不然后面的人,就一点肥肉没有了”

宋清衍笑着回答“我知道的大叔”

宋清衍想了想说道“大叔我要一点猪板油,一点肥肉,多要点五花肉,要一条柳肉,几根排骨”

杀猪佬和村干部们,都在旁边看着,看见宋清衍要的不过分,一样一点,都觉得宋清衍这知青人可以。

有些村民觉得宋清衍傻,那么好的机会,不知道要大肥肉,还有瘦肉排骨,简直是个傻子。

在这个吃不饱穿不暖的年代,人人肚子里都缺油水,最喜欢的就是大肥肉。可以炼一点儿油,还有肉吃,大家都觉得,大肥肉油汪汪的,是最好吃的。

宋清衍不这样想,没下乡以前,家里的条件好,不说顿顿有肉吃,但是一个星期吃一顿,还是可以的。

下乡后,虽然很缺油水,但是自己也不可能,全部要大肥肉,不然后面的人,就该不高兴了,杀猪佬也不可能给。

最主要的原因是,慕栖雪不喜欢吃肥肉,从小就是这样,喜欢吃肥瘦相间的五花肉,如果是大肥肉,一点儿不吃,还喜欢吃青椒炒瘦肉,红烧排骨,酱排骨这些。

所以宋清衍,才一样要了一点儿,半油可以炼油,五花肉,瘦肉,排骨雪儿爱吃,大肥肉就先腌着,等雪儿走了以后,想吃肉的时候,两兄弟可以弄一点儿来解解馋。

杀猪佬很爽快的,给了宋清衍三斤猪板油,三斤大肥肉,十斤最好的五花肉,一条柳肉一块瘦肉两斤,五根排骨直接没称算的三斤。

宋清衍觉得,自己捡了大便宜,五根排骨,远远不止三斤,杀猪佬想的是,排骨没人,要给宋知青算三斤,已经是宋知青吃亏了,两人都很高兴。

宋清衍分的肉出来,刚好宋清明站在后面,宋清明是知道宋清衍第一个分肉的,就站在显眼位置等。

宋清衍看着宋清明还拿了一个盆,就说道“三哥,我在这等你,你去排队打杀猪菜,然后我们一起回去。”

宋清明应了一声“好”转身就排队,去打杀猪菜了。

宋清明排的那队,刚好是大队长媳妇,张婶子在打菜,看到是宋清明,知道和宋清衍是两兄弟,两兄弟单独住在一起笑,呵呵的说道“宋知青来了,把盆拿来,婶子给你打。”

宋清明把手上的盆,递给张婶子,“谢谢张婶子”

张婶子也是个打菜的高手,一勺下去,很多的猪下水猪血。

张婶子也是个狠人,宋清明他们才三个人,宋清明为了好端,拿了一个,不大不小的盆,竟然给宋清明装了一盆,他们三个人,正常情况就是,不满的三勺。

张婶子还大声的说道“宋知青,今天你弟和慕同志上山辛苦了,端回去让他们多吃点儿”

这话一出,想说张婶子不公平,给宋清明他们打多了的人,当时说不出话来了,因为今天所得的,都是他们几人的功劳。

宋清明接过盆,笑着说道“谢谢张婶子,我回的”然后就端着一盆杀猪菜离开了。

宋清衍看到还惊讶了一下“三哥,你怎么打了这么多。”

宋清明笑着说“是张婶子给我打的,他说你和慕同志今天上山辛苦了,让你们多吃点儿。”

两兄弟一人提肉,一人端着杀猪菜,一起往回走。

到屋的时候,慕栖雪已经把饭菜做好了,看见两兄弟回来,连忙招呼“清衍哥哥,三哥,你们回来啦!”

慕栖雪看到宋清明,端的一盆杀猪菜,嘴角抽了抽“三哥,你怎么端了这么多杀猪菜回来。”

宋清明笑着说“是张婶子给打的,说让你和清衍多吃点,你们今天辛苦了。”

慕栖雪笑着说道“这张婶子,人还真好。”

慕栖雪看向宋清衍问道“清衍哥哥宋爷爷他们,能分到杀猪菜吗?”

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