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卫子夫对这道酒糟鱼还是蛮期待的。
她接过筷子,先是用筷尖戳了戳紧致的鱼皮。
传来的反弹力让卫子夫颇为满意。
不愧是唐先生,能把鱼皮蒸制到有弹性,说明厨师对火候的把控已经到了炉火纯青的程度。
火候过早,会让鱼皮太硬,鱼肉也会半生不熟,难吃的很。
火候过晚,鱼皮就会变得松垮,鱼肉也会像烂泥一样,让人难以下口。
卫子夫手上微微动力,戳破鱼皮,夹了一块鱼鳃处的白肉。
鱼鳃是鱼的过滤器官,杂质很多,但鱼鳃中间的那块白肉却是最美味的,肉质也最好,一般老饕在尝鱼的时候,都会选这个部位吃。
鱼肉入口,只嚼了两下,卫子夫的脸就红了。
酒香味从鱼肉中汹涌而出,在口腔里面爆炸,就像是喝了一杯香醇的美酒一样。
除此之外,鱼肉口感也是好的出乎意料。
酒香、酒甜、酒酸之味混合在一起,口感细腻滑爽,余味悠长。
“呼!”
卫子夫往外呼了一口饱含酒香的热气,赞叹道:“好吃,太好吃了,唐先生的厨艺真是太高了,青弟,你也尝尝吧!”
卫青也不客气,直接拿起筷子夹起一块鱼肉放进嘴里。
他本就是好酒之人,酒香在嘴里散开的瞬间,他的眼睛就亮了。
“好酒,好味!”
卫青只赞了一声,随即便运筷如飞,快把鱼肉往嘴里塞。
刘彻刚才闻到酒香,就对这酒糟鱼有了好奇之心。
此刻看到卫青那如同风卷残云一般的吃相,刘彻下意识的吞咽了一下口水。
感觉好像很好吃的样子。
“卫青,这酒糟鱼真好吃吗?它……不涩吗?”
刘彻强忍馋意,向卫青问道。
卫青头也不抬的说道:“陛下,这酒糟鱼真的很美味,一点也不涩,香味醇厚,还有酸甜之味,简直绝了!”
“咕噜!”
刘彻再次吞咽起了口水。
唐奇见状,顿时笑道:“老刘,你是不是想吃酒糟鱼了?”
刘彻赶紧摇头道:“当然不是,朕说过了,朕就算是死……”
卫子夫赶紧打断道:“陛下,您可不能说这么不吉利的话!”
她已经看出刘彻想吃了,这时候刘彻再誓,一旦灵验,她就要守活寡了。
所以必须得拦一下。
正好刘彻也需要一个台阶。
他顺着台阶说道:“好吧,既然皇后不让说,那朕就不说了,不过这酒糟鱼朕是绝对不会吃的!”
这家伙倒是嘴硬的很。
唐奇心中吐槽一声,嘴上说道:“看在我辛辛苦苦做了半天的份儿上,你还是尝一口吧!
好歹你也是客人,要是我做了好吃的不给你吃,将来出岛之后,别人会说我招待不周的!”
“这……”
刘彻故作犹豫,实际上眼睛却是一直在看酒糟鱼。
卫子夫跟着劝说道:“陛下,既然唐先生都盛情相邀了,您还是吃上两口吧,不要拂了唐先生的好意!”
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