咖啡小说

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  【这个！这个！好玩儿，比面粉细腻诶。】

  【是的，而且感觉不粘手不粘锅，我之前揉面团，手上全是，好难受。】

  “如果不想粘手，可以用筷子先搅拌。等差不多再在手上弄一些干粉，再上手，这样不容易粘手。”林凌看到弹幕上大家讨论的话题，仔细的解释道。

  面团需要醒上15分钟。在这过程中桃酥已经烤好，不过刚烤好的桃酥是软的，需要放凉一会才会变的酥脆。

  【好香啊，芝麻的味道好香！】

  【我以为芝麻真的是装饰，我还真的信了主播说的，结果芝麻才是点睛之啊。】

  【我刚刚戳了戳还没有变硬的桃酥，哈啊哈哈还挺软，我是想不到主播说的待会会变的酥脆是什么样。】

  林凌把桃酥取出来，放在一旁。

  就去准备炸江米条了。

  她把江米条切成四份，搓成长条状，粗细就如同手指一般。再把这些长条切成小块小块，用手稍微加工以下，调整形状，看起来很自然的小木棍一般。

  锅里倒油，开火，小火。放入面块，看着它膨胀起来。中途可以用筷子稍微翻滚以下，让它均匀受热。等表皮硬定型后，就可以转中火上色。

  一锅一锅的炸很费劲，第二次炸的时候需要把油冷却后再开火炸。所以林凌一开始就是找的大锅，她做的不多，可以炸两锅。

  剩下的这些，她打算下播后再炸。

  先让第一锅成品出锅。接下来是要给江米条上糖霜，其实可以直接上白糖，但是林凌喜欢吃糖霜的口感。

  糖霜的制作是现在锅里加入水和白糖，烧开转小火，看着冒泡变色，逐渐粘稠就关火。倒入江米条搅拌，在搅拌的过程中，糖霜会自然形成。本来干干净净的江米条，外表上逐渐有了一层白色的纱衣，就像是在雪中滚了一圈，沾染上了雪花。

  这个出锅就可以立即尝试。

  【斯哈斯哈，好吃好吃！脆脆的甜甜的！】

  【这个我要学，感觉不是很难！】

  【相信我，就熬糖浆会难倒一大片人，血的教训。】

  【哈哈哈哈，前面的说出你的故事。】

  【不，要脸。感兴的可以看我的星网，上面有全程翻车记录。】

  【哈哈哈，等我看完主播的直播，我再去看！！！】

  林凌也尝了尝自己做的江米条。是家里的味道，小时候爷爷特别喜欢用这个哄她，她一看到这个就不哭不闹，安安静静的。

  桃酥冷却的差不多了，也可以开吃。

  林凌提醒了一下，好多人又转向品尝起桃酥。

  桃酥桃酥，这名字真是简单粗暴，一口下去，真的酥的掉渣。