咖啡小说

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第8章 酒吧（第2页）

顺便说一个冷知识，高卢香槟地区的酒才能叫香槟。

“跟我学，一起探索杯中的世界。”

这杯起泡酒被阿辰倒了一半，自己喝了一杯，不过瓶塞是倒三角的放不回去，若是客人没喝完，要用锡纸重新包裹。

嗯，阿辰看着林小宅的手思索到，刚刚他一只手捏住瓶颈，另一只手操作，但林小宅的手小小的，很难握紧啊。

不过不管了，无论在茶圈子还是酒圈子，每一个圈子里都有欺负新人的传统，立立规矩嘛。

当时他也被开水烫过手，也被人用酒泼过脸。

摸着手上的疤，又回忆起来一点。

而阿辰也想不到，晚上林小宅回去，特地拿了她爹地珍藏的西班牙起泡酒实验，晚饭上，直接碎一地啊，林若初在一边笑的跟后妈似的。

他爹的表情，就跟你聊天表情中第三列第十行一样。

“好了，开店还有半个小时来准备吧。”说着，阿辰开始重复过滤酒。。。。。

“一杯莫吉托。”第一个客人到了。

“等十分钟来。”

“为什么？？”

“我在准备调酒，有些材料希望你不要看到，神秘是我的卖点。”这家酒吧以安全着名，客人很放心。

十分钟后。

“不一样，和红姐调的不一样，不，可以说这不是一般的的鸡尾酒，好纯粹的味道，这碎冰带着酒味，不对，你是先调酒再冰冻破碎调制，这对温度把握非常严格。”

给我的爱人来一杯莫吉托，嘚嘚嘚嘚嘚。。。。。。

音乐很恰合时宜，只不过背后却不那么光鲜亮丽。

柜台下面，林小宅蹲在那，客人看不见她，她在不断地往制冰机里加调好的鸡尾酒，阿辰则是在客人来时，把冰块酒均匀切碎放在一个六层纱布的过滤箱中，等十分钟再给客人。

林小宅乐在其中，即使很累，腿麻手酸。

阿辰的手法看起来很快很均匀像是切割机器一样，不过对于人来说，这是一项高强度高集中的工作，很难坚持很久，不过阿辰。。。。。。

接下来几天，林小宅在阿辰的教导下，学会了作为一个合格的侍酒师的基本功，对于阿辰调的酒大家都觉得惊艳，不过不会过分吹捧，只是来的人多了。

下了班的人忘记了工作，展露出自己真正的姿态，只有他们这些酒吧工作人员在服务着，花花绿绿的酒吧却也是他们认真工作的办公室。

“一杯新加坡司令。”一个忧郁的小帅哥走了过来。

“新加坡司令？你只能从我这得到玛格丽特，男士就别喝新加坡司令了。十分钟后来吧。”小帅哥没动坐在那看着阿辰调酒。

“纯白的鸡尾酒。。。。呼～几乎没有酒精的味道，我明明看见你加了很多盐霜，柠檬酸的味道为什么这么浓郁，却有点甜。”

“借酒消愁愁更愁，已经醉的人喝再多酒也不会醉了。柠檬内部去除，留下白色的皮，虽然白皮味涩，却气味最甚。”

“调味的盐霜，据说真的有人用少女的眼泪来制作，不过我喜欢用盐水冰渍。粒状盐它可以洒在鸡尾酒上作为点睛之笔，还可以作为盐边，丰富口味，增加美观度。”

“喝到最后会有惊喜。”

男人一饮而尽，最后那股咸味齁的难受，但过了一会却有点回味。

“回味的滋味是不是不好过，陈安康公子。”

音乐停，灯光明亮，中场休息了。