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6安珩对做腐竹这事儿热情还是挺高涨的,毕竟也是前世的童年回忆,6安珩对此充满了怀念,撸起袖子指挥着厨娘就开始干活了。
做腐竹的工序其实挺简单的,上辈子6安珩在外婆家时,那些做腐竹的婆婆婶婶们都是一个人就能将家里十来口锅全部搞定,一天下来也能做出近十斤腐竹来。
不过6安珩也只是旁观过那些婆婆婶婶们做腐竹,真要自己上手干,这还是头一回。
现在一应工具都准备齐全了,6安珩便让6安珏的小厮青竹将黄豆磨好,又用一块干净轻薄的棉布将豆渣包好,再用力地挤出里头的豆浆来。
接下来就是重头戏了,6安珩原本是想着自产自销,做出的腐竹只要满足自家的餐桌和送亲朋好友就成,并不打算去卖钱。所以6安珩并不像上辈子见到的那些婆婆婶婶一样,家里弄了十来口铁锅,专门做腐竹。反正就是自己吃,还不知道做出来的效果到底如何,6安珩也就只准备了两个铁锅。
这会儿见火旺了起来,6安珩立即摩拳擦掌,提过装着豆浆的木桶就将两个锅给倒了个八分满。
接下来就是等待的时间了,温度足够高时,豆浆的表面会慢慢凝出一层豆皮来,6安珩就这么眼巴巴地站在一旁,期待着豆皮冒出来的那一刻。
旺火很给力,没过多久,锅里的豆浆便已经开始冒出了热气,6安珩瞬间就来了精神,继续用闪闪亮的眼神盯着铁锅,恨不得下一刻就看到腐竹的出现。
锅中的热气越来越多,豆浆的表层也开始泛出一丝波动,慢慢地,有那么一小块豆皮已经浮在了豆浆上。
6安珩精神一振,眼都不眨地望着那一小块豆皮,面上露出了一个满意的笑容来。看来今天能有腐竹吃了,棒呆
豆皮的面积随着温度的升高越来越大,最终成了凝成了一个椭圆形,色泽嫩黄,看着就极为可口。
6安珩搓了搓手,将手洗净,试探地伸手摸了摸豆皮,换来厨娘一声惊呼,“小郎君,使不得,当心烫着手”
“不碍事。”6安珩挥了挥手,心说这就是考验技术的时候了,要把豆皮拎出来晾干成腐竹,那出手就得快狠准,不然手就要被烫红。
6安珩勉勉强强算是有点经验的,双手同时飞快地按上豆皮表层中央,大拇指食指和中指齐动,瞬间就把一整块豆皮拎了起来,而后麻溜地挂在了铁锅上头的长竹竿上,原本椭圆的豆皮这会儿就变成了三角形,跟小学生的红领巾似的。
“红领巾”底下的尖角这会儿还在往铁锅里滴滴答答地掉豆浆,6安珩则露出了一个心满意足的笑容,得意地拍拍手,对着厨娘道“看清楚了吗,等会儿你就这么干,动作要快一点,绝对不会伤着手。”
对于这种厨房里的活计,厨娘的领悟力可比6安珩高多了,一见6安珩做出的示范,厨娘心中顿时有谱了,一时也有点跃跃欲试,走到了另一个铁锅前面。回想了一下6安珩方才的动作,厨娘看着锅中的豆皮,深呼一口气,闪电般地一伸手就将豆皮给拎出来挂在了竹竿上。
这操作还听简单的,厨娘的脸上有了笑意,对着6安珩挥了挥手,笑道“这活计还挺容易的,小郎君你去做正经事便是,这里交给我就行。”
6安珩想了想,之前为了忽悠小豆丁们种红薯,自己一时心血来潮给他们弄了个比赛,最终小皇孙齐琛成功以两斤的优势,击败了他的叔叔们,获得了精心准备的漫画小人书一本。
这漫画书,是6安珩考虑到小豆丁们的年纪,参考了一下后世的儿童动画,结合大齐现如今的环境,画出的一部猫和老鼠的故事。只有图,没有字,故事爆笑,特别适合小豆丁们这些学龄前儿童观看。
然而这漫画书太给力,让其余的小皇子们眼红的很,一个个抱着6安珩的大腿死活不撒手,怎么都要赖着6安珩也给他们送一份。
卖萌的小豆丁杀伤力实在太大,6安珩可耻的认输了,但是游戏规则不能崩,6安珩也只能好声好气地蹲下身子和小豆丁们打商量,戳了戳小豆丁们肥嘟嘟的小胖脸,6安珩柔声和他们讲道理,“比赛就要遵守比赛规则。小皇孙赢了,我按照之前制订好的规则,给他了奖品,这是应该的。你们这样闹着要同样的奖励,我要是答应了你们,那就是破坏了比赛规则,对获胜的小皇孙不公平啊。”
小皇子们才不管公平不公平呢,依着他们的身份,要什么没有这会儿一听6安珩拒绝他们的要求,小皇子们的表情顿时变得可怜巴巴起来,好在他们平日里受到的教养不错,没用撒泼打滚哭闹不休的手段迫使6安珩投降,反而是将矛头对准了齐琛。
小皇子们一个个儿鼓着腮帮子看着齐琛,努力做出一副长辈样来,凶巴巴地吩咐道“小侄子,你快和夫子说,你不在意这等小事,让夫子也给我们做一本”
小侄子齐琛表示很无奈,心说这样独一份的胜利者待遇,自己才不想让出去呢然而直白地拒绝好像有些伤叔叔们的颜面,齐琛作为实际上的太孙,智商绝对甩和他同龄的叔叔们一条街,想事儿也周全些。
只是想的越多,齐琛就越为难,答应吧,自己心里不痛快;不答应吧,间接得罪了几个叔叔,他们的母妃可不是吃素的,说不得还会给自家爹娘添麻烦,真是愁人呐
齐琛圆嘟嘟的包子脸上浮现出纠结万分的神情,两条小眉毛皱成一团,整张脸从一个白嫩嫩的大馒头变成了带着褶子的包子,看上去莫名喜感。
6安珩虽然知道自己此时笑出声来很不厚道,但是齐琛苦逼的表情太过有趣,分分钟戳爆了6安珩的笑点,以至6安珩也顾不上齐琛此时沉重的内心,噗得一声笑场了。
齐琛对自己这个不靠谱夫子的幸灾乐祸行为很生气,瞪着溜圆的眼睛气鼓鼓地望着6安珩,肉嘟嘟的嘴巴撅得老高,还暗自磨了磨牙,估摸着是想要奔上来给6安珩来上一口,让他见识见识小豆丁的战斗力又多彪悍。
见到齐琛气愤至极的神情,6安珩还是有点心虚的。毕竟这话头也是他起的,结果后来走向蜜汁展,转头就把这锅给扔到齐琛身上了。讲道理,让个三头身小豆丁给自己背锅,这事儿节操太低6安珩还真干不出来。
于是,笑够了的6安珩整理了一下面部表情,又伸手揉了揉齐琛的包子脸,笑眯眯地给他们提了个建议,“这样吧,书还是要按照规定奖励给小皇孙的,但是你们可以一起看呀,看完了后让小皇孙收好,若是想带回寝殿,就要问小皇孙借了,你们看如何”
小豆丁们还是很讲道理的,一听6安珩这话,想着自己也能看看那本漫画书,也就乖乖地点了点头,唯有齐琛的怒气还没消,还在维持着自己凶巴巴的表情。
6安珩见状,眼中的笑意更浓,忍不住拖长了声音逗他,故意叹了一口气,皱眉道“哎呀,我可还有很多小故事没画出来呢,有人愿意看吗看某人心情不好的样子,肯定是不乐意看,那我就不画好了。”
齐琛顿时破功了,蹬蹬蹬跑到6安珩面前,一把扯住6安珩的胳膊,眼睛亮闪闪地看着6安珩,无意识地向他卖萌,拖着小奶音道“我没有不高兴,夫子你画嘛,我想看想看”
其他四个豆丁一同点头,排排站好齐刷刷地仰着包子脸,用充满希冀的眼神望着6安珩。
卖萌可耻啊6安珩血槽已空,就差举双手投降,然后大喊“画画画”了。
于是这事儿就这么定了下来,6安珩就这么心甘情愿地又给自己加了一份活计。真是甜蜜的负担啊。
不过画漫画也是需要时间的,6安珩前些日子又在忙活编写科举真题详解的事儿,难免分身乏术,漫画画了一半还没完成,所以这会儿,6安珩还欠着小豆丁们的债还没还呐。
见厨娘已经完全掌握了拎腐竹和晾腐竹的技巧,6安珩也就放下心来,怀揣着对美味腐竹的向往,跑去书房给小豆丁们画漫画去了。
想着晚上就能有腐竹吃,6安珩的心情瞬间大好,心情一好,6安珩干活的效率也特别高,灵感噌噌噌得往外冒,画起漫画来那叫一个下笔如有神,就这么一天的时间,竟然就让6安珩搞定了剩下的一半漫画。
将最后一个小故事画完,6安珩满意地收了笔,仔细地将墨晾干后,6安珩便开始将纸张装订成册,一本新的漫画书就成型啦
此时已经到傍晚,厨娘那边的腐竹也做得差不多了,锅里的豆浆都快见底了,正准备将锅底焦黄色的锅巴用锅铲给铲出来扔掉。
好在6安珩来得及时,迅地制止了厨娘这浪费美味食物的举动。
开玩笑,6安珩还记得这腐竹的锅巴做成菜后是多么美味呢,怎么能就这么扔掉,那不是浪费吗
这可要想当年了,前世6安珩还是个小豆丁时,在外婆家美滋滋地住了好长一段时间,上山下河玩得飞起,到了黄昏之时就爱蹲在隔壁做腐竹的婆婆家,眼巴巴地瞅着她铲锅巴。
那会儿6安珩的年纪就跟齐琛差不多,圆滚滚的三头身小豆丁一只,肉嘟嘟跟个汤圆似的,特别招中老年老太太的喜欢。
做腐竹的婆婆一见6安珩这馋样,顿时就乐呵呵地铲下一个锅子的锅巴,拿碗装好递给6安珩,让他回去找外婆加菜去。
锅巴生吃炒着吃都行,不过刚出炉的锅巴火气重,外婆不许6安珩多吃,而是用凉水将锅巴泡一泡,又切上两三个青辣椒,配好葱姜蒜炒出来,味道爽口又下饭,6安珩能一口气连着吃下两碗不带眨眼的。
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