咖啡小说

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  炒出酱色之后，直接把刚才的?高汤倒入锅中，再放入早就泡好的?绿豆面，盖上锅盖焖煮。

  “好香啊！”湘榆原本在洗下午要?带去码头用的?碗，也?闻到了锅里的?香味，咽了咽口水就过来了。

  昨天馥娘带的?碗不够，长教训了，今天就决定多带一点?，本来想自己洗碗的?，不过湘榆抢着要?帮忙，就让她去了。

  “锅里煮的?是什么？”她以前还没见馥娘姐姐做过呢，湘榆站在不远处，垫着脚，仿佛这?样就能瞧见锅里煮的?是什么一般。

  “豆面碎。”

  “豆面？”

  湘榆眼睛睁大，她问：“就是我们上次一起做的?那?个绿豆面吗？”

  “对?！”馥娘点?头。

  这?时代虽然有了不少现代才出现在人们餐桌上的?食物，但吃法还没有被充分开出来，比如说这?番薯、土豆，人们还是只会煮一煮或者烤一烤就直接吃了。

  虽然这?样也?好吃，但是对?于馥娘这?个厨师兼美食博主来说，这?样的?吃法实在太暴殄天物了。

  去年秋季，馥娘买了一个地窖的?番薯，带着湘榆一起番薯做成番薯粉，然后再揉面晒成绿豆面。

  没错，这?形似粉条的?绿豆面虽然名字叫绿豆面实际上却是用番薯作为原材料制作的?。

  去年街坊邻居看馥娘做了几天，也?都学着做了不少绿豆面。

  这?绿豆面晒干之后硬邦邦的?，保存的?好，放一年都不会坏，吃的?时候提前用水泡开就好，不泡开直接用水煮来吃也?可以。

  放在火锅里煮一煮就当面条吃，做主食也?可以吃得?，加点?油盐酱醋，和别的?东西炒一炒，有余钱的?人家放点?肉沫肉丁，没钱的?人家放点?白菜青菜，随便?炒炒，也?能当一碗菜吃，味道还好。

  馥娘不吝啬教大家，就连赵掌柜的?也?学了一手，宴香楼里也?有卖这?绿豆面的?呢！

  不过馥娘今天做的?这?锅“豆面碎”，就如同他的?名字一般，就是用豆面碎做的?。

  绿豆面做出来之后硬邦邦的?还容易碎，绿豆面煮熟之后，滑溜溜的?，这?碎豆面夹不起来，所以馥娘往常做菜的?时候都只会放完整的?豆面进去。

  她做了这?么多绿豆面存在家里，所以豆面碎也?特别多，正好今天就拿来做这?道后世的?台州名菜“豆面碎”！

  看出湘榆这?小馋猫饿了，馥娘直接道：“等做好了，就给你盛一碗尝尝。”

  不出意外听到了湘榆的?欢呼声?。

  豆面碎出锅之后，馥娘先给湘榆盛了一碗，趁着湘榆坐在桌子上，晃着腿吃的?欢快，她又拿大海碗盛了满满一碗，还特地挑了许多带肉的?鸡架骨放进去。

  这?碗是给春红的?，满满一大碗，比馥娘的?脸都还要?大。

  还有昨天让霍捕头的?几个下属手打出来的?牛肉丸，也?煮了好几颗单独放在另外一个食盒里，食盒挎在胳膊上尊卑给春红送去。

  湘榆见到馥娘要?出去，豆面碎吃着也?不香了。

  “馥娘姐姐，让我去送吧。”她也?知道这?食盒还有海碗是要?送去给春红姐姐的?，因为昨天春红姐姐为了维护馥娘姐姐都受伤了。

  平常跑腿都是她的?活，所以湘榆觉得?这?次也?应该是她的?活，不能因为她才吃东西，就把活计推给馥娘姐姐做，所以小丫头十分着急。

  不过这?次馥娘却直接拒绝了湘榆。

  “湘榆在家看家，姐姐去送就行了，这?碗太大，湘榆你拿不动的?。”

  此时湘榆才对?比了一下自己的?力气还有那?口级大海碗，不得?不承认，馥娘姐姐说的?是对?的?。

  她小眉毛纠结着：“我什么时候才能长大啊！”这?样就有力气帮馥娘姐姐干活了。

  馥娘听到她的?话忍俊不禁：“你好好吃饭，好好睡觉，很快就能长大了。”

  去到肉铺，果?不其然，又只有春红一个人看店，馥娘把大海碗和小食盒给春红。

  大海碗是她给春红一家人一起吃的?，里面小食盒里的?牛肉丸就是单独给春红的?了。

  昨天春红还和她抱怨吃不到肉，她可不能当这?句话没有听到过。

  春红也?是随口一说，想让馥娘不要?那?么愧疚，可哪里想到今天这?补偿就上门来了。

  “这?，我怎么好意思收啊！你还特地做的?吗？！”

  馥娘点?点?春红的?额头，轻推了一下。

  “我就是想给你特地做也?没有时间，这?豆面碎是今天要?去码头卖的?，我想着刚做出来，舀一碗给你尝尝，这?牛肉丸是昨天那?几个后生?手打的?，我今天做几个尝尝味道！”

  春红也?笑：“这?尝味道怎么尝到我嘴里来了！”

  馥娘：“你要?是不吃，我可就拿回去了。”

  春红这?下知道急了：“吃吃吃，我怎么不吃！”

  馥娘看一眼周围：“牛肉丸你自己吃，豆面碎随你自己，你今天要?不想吃，明?天来我家，还有的?吃的?，以后除了绿豆汤，我每日还煮一锅豆面碎卖，你家的?猪大骨每日都记得?给我留一根。”

  “你开口，我能不应吗！”春红笑的?一脸甜蜜，不为什么，就为馥娘对?她的?这?一份偏爱。

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