咖啡小说

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  一根羊腿，再加上五斤牛肉，四个人根本吃不完。

  乌音珠汉话才学了几天，她问：“那怎么办？”

  容姝道：“送上门的肉能怎么办，炖了呗。”

  羊腿烤着吃，牛肉做成酱牛肉，中午热，再做一个凉拌土豆丝，足够三个人吃。

  这回烤羊腿用的也是炭火，羊腿先腌半个时辰，然后再炭火上慢慢烤，烤的时候不仅要刷油和蜂蜜，还要撒辣椒面和孜然。

  上次人多，没放辣椒，可烧烤不辣，没有灵魂。

  金庭烤羊腿，她离得最近，闻的味道也最香。

  乌音珠蹲在一旁守着，她想不明白，为什么乌迩人烤肉，怎么烤都是一个样子。

  而容姝做，都是羊腿还能做出不一样的味道来。

  和上次吃的烤全羊不一样，和上上次的烤肉也不一样。

  这样看着，外面一层金灿灿的，红的是辣椒，绿的是孜然，香味扑鼻，羊腿的骨头上的肉和筋已经烤干了，闻着有一股焦香。

  乌音珠不自觉吞了口口水。

  另一边，容姝挽起袖子做酱牛肉。

  牛肉切成拳头大小的四方块，焯水去腥，炒冰糖上色，然后放砂锅里，加香料大火炖。

  酱牛肉少不了酱，所以还要加两勺豆瓣酱。

  砂锅盖子随着蒸汽嗡嗡直响，酱牛肉热着吃是炖菜，放凉能切片做下酒菜，还能做牛肉面。

  剩下的卤汤还能再用，五斤多牛肉，炖出来有四斤多重。

  乌音珠等得心急火燎。

  从前，吃饭只是为了填饱肚子，现在，吃饭是一天里最快乐的事。

  中午的主食是青稞面和白面混在一起烙的葱油饼。

  薄薄一层，饼皮金黄，烙了一摞。

  乌迩种青稞，容姝总不能一直吃白面大米，要入乡随俗。

  比起烤羊腿和酱牛肉，凉拌土豆丝清脆爽口解腻。

  土豆切成细丝，焯水之后过一遍凉水，保证爽脆的口感。

  凉拌土豆丝最重要的是酱料，干辣椒现榨辣椒油，一勺盐，两勺醋，两勺麻酱，一点糖提鲜，最后撒一把葱末。

  搅拌均匀就是一道好吃的凉菜。

  临近正午，饭菜都熟了。

  小桌子摆的满满的，容姝拿了一个食盒出来，放了半只羊腿三块切好酱牛肉，半盘土豆丝和五张葱油饼，让玉阶交给那个大高个。

  反正这么多饭吃不完，给耶律加央也没什么不好。