咖啡小说

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  “咱上哪儿去？”老爷见车辆开到一栋房子中急急忙忙问。

  赵明达无语：“爹啊，咱总得先把行李放下才能去吃饭吧。”

  “哦。”老爷子点点头，又转头问“咱们这里也有房子？”

  “哎呦你儿子我就干房地产的，哪里会没有房子。”

  赵明达也是服了他爹了，到底晓不晓得你儿子现在是个大户？

  房子内早就有人等着了，赵明达好说歹说才让他爹坐着休息了一会儿，等时钟一指向十一点，便闹着要去吃饭了。

  老爷子上车前不禁感叹一声，“也不知道孙家饭店这会儿谁在做……”

  。

  厨房内

  青椒炒松菌的味道很特别，这道菜既有松菌的鲜味，又有青椒的辣味，更重要的是那股菌味，味道层级鲜明。

  孙宝宝先是把鲜松菌洗净，把菌中的水给挤干净，撕成长条状。然后将再豆腐干和青红辣椒切条、蒜切末。

  第二步锅中倒入沸水，往沸水中加入松菌焯水一分钟，而后在清洗两遍，挤干水分。

  这时候，孙宝宝已经能闻到一股很香的菌香味了，不由得低头嗅两下。

  刚采的野生松菌就是鲜！

  孙宝宝觉得自己以后可以挂些限量的时令菜去卖，她就觉得这个松菌比肉还香。

  最后，起锅烧油。注意了，这里的油得猪油和植物油混着用，这样炒出来的菜会更香。

  油热下蒜末炒香，想了想，孙宝宝又切几段干辣椒放下去一起炒，文心姐是湖南人，能吃辣。

  接着，再放豆腐干炒熟，炒熟后放松菌略微翻炒两下，最后将青红辣椒放下去，此时就要加快度，免得把松菌给炒老了。

  孙宝宝一只手快翻动锅铲，另一只手盐和白糖，翻匀入味后就可以装盘出锅。

  除了这两道菜外，砂锅里头还有个清汤越鸡，和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。

  说起屯溪醉蟹她就馋得不行，这个菜好吃，特别是一边看着电视一边吃。她在空间吃过后就念念不忘，忙拉着国栋爷让他教她做。

  这道屯溪醉蟹说简单也挺简单，可是要正儿八经、完完整整坐下来也挺难的。

  先得酿酒，酿一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。

  紧接着再抓十几只活蟹，将活蟹洗干净晾干水分。

  之后掀开蟹壳，把螃蟹身上的脏东西给取出来，把彻底干净的螃蟹切成不大不小的块。

  接着再往螃蟹上撒上花椒粒、盐和蒜末姜片。

  最后，再拿出一个陶罐，将腌制的螃蟹放入陶罐中，加入酱油、花椒、冰糖、姜片、蒜以及徽州封缸酒和高粱白酒。