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今天抓到一只个头不小的黄鼠狼,剥掉了它的皮之后,常国柱面露笑容。
要知道,黄鼠狼的皮,利用价值和貂皮有的一拼,它的皮,比兔子皮贵五倍,野兔子皮一张卖十块,而黄鼠狼的皮一张卖五十块!
在那个年代,五十块,可不是小数目,相当于白镇普通职工一个半月的工资,那时候,普通的女工,一个月的工资是三十二块,加上“那几天”的补助两块钱,总共是三十四块钱。
黄鼠狼的皮一张卖五十块!
所以,常国柱面露笑容:昨天损失了一只鸡,加倍加加倍地弥补了哈!
另外还有,剥了皮之后光溜溜的黄鼠狼,有五六斤重,那肉看上去鲜嫩无比,可以吃吗?
对此说法不一。
有的说不能吃,那时候不讲细菌病毒,只讲黄鼠狼是邪物,说吃了会中邪。
小常庄的人抓到黄鼠狼,怕中邪,不敢吃,却又平时吃不上肉,扔了可惜。
于是有人去问高人杨振庄:“黄鼬的肉到底能不能吃?”
杨振庄笑道:“呵呵,世界上有不能吃的动物肉吗?就看你怎么吃了。”
有人不服,将剥了皮的黄鼬送到杨振庄家里,左手提着黄鼬,右手提着一瓶白酒:“爷爷,孝敬您老人家来了,咱们吃黄鼬肉喝酒,咋样?”
“哈哈!好!好!好!”
杨振庄连说三个好字,然后接过对方拎来的剥了皮的黄鼠狼,走到自己打铁的火炉旁,在火炉上用三个铁棍支起一个架子,将剥了皮的黄鼠狼放到架子上,不停地翻转,半个小时之后,整个院子里飘荡起奇妙的肉香。
彻底烤熟了,杨振庄用平时夹烧红的铁器用的长把钳子将烤得的焦黄黄鼠狼取下来,夹到堂屋里老伴早已摆好的方桌上,与来者喝酒吃肉。
那个享受啊。
不光享受了口福,而且,来者身上的尿频病竟然治好了。
这位来者,不是别人,就是戈秀兰的爸爸戈正民。
……此刻,夏翠花问常国柱:“这肉,咱们吃不?”
常国柱思考了一下:“戈正民对俺说,黄鼬肉不但好吃,还能治病,还说最好烤着吃。”
夏翠花看看两个孩子,用目光征求他们的意见。
常永生看着妹妹:“妹妹,你说吃不吃黄鼬肉?”
常永慧只说了一个字:“吃。”
当年,女帝率军征战,别说黄鼠狼肉,就是蛇肉,甚至地猴子肉,蝎子肉,等等,统统用来充饥。
正是大夏天,不好在屋里生炉子,夏翠花就在屋外阴凉处把那个备用的用旧水桶做的蜂窝煤炉子烧起来,然后把黄鼬身上的肉切成一块一块的,用竹签串成一串一串的,把木方桌搬到院子里的大枣树下,接着用六个小碗备好了各种佐料。
最后,夏翠花又从巴掌地里摘了些嫩豆角,嫩黄瓜,将豆角炒了,将黄瓜拍了,拌上醋蒜盐。
到了吃中午饭时,常国柱,常永慧和常永生,都干完活回来了,一看桌上的东西,立刻食欲大开。
常永生最先跑到桌前,拿起两串黄鼬肉,转身递给走过来的妹妹:“给你这串,肉多!”
兄妹俩来到小火炉旁,小手攥着竹签,在火炉上烤肉,这时候,常国柱和夏翠花也过来了,手里也都拿着肉串,伸到火炉上去烤。
蜂窝煤的火很硬,用这种火烤肉,虽然口感不如炭火,但是烤熟得快。
“滋滋滋……”
肉被烤得出悦耳的响声,接着就飘荡起肉香,满院子都是肉香了,甚至肉香飘出院外。
常永生第一个将肉串烤熟了,拿着滋滋冒油的肉串,跑到桌边,蘸上他想吃的佐料,迫不及待地咬下竹签顶部的第一块肉。
肉烫嘴,但是香啊,虽然烫得常永生的嘴稀溜稀溜的,但是并没有停下咀嚼。
“稀……香……稀……香……”
常永慧不像常永生如此迫不及待,却也是很快地蘸上她想吃的佐料,在肉串顶部咬了一小口,嚼在嘴里。
“嗯,确实是太香了!”
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