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“什么!”
监考官在听到梦幻土豆丝这五个字的时候,瞳孔骤然收缩。
“难道,这就是传说中,已经失传了的梦幻土豆丝?”
“是的。”
监考官深吸了口气!
这道梦幻土豆丝,传言,在大清的时候,宫里御膳房大厨研究出来的一道菜。
也是皇帝最喜欢的一道菜。
典籍中,也记录着这道梦幻土豆丝的做法。
只不过,并不详细。
后人按照典籍的菜谱去做,但却做不出传闻中的那种口味。
故而,久而久之,梦幻土豆丝就变成了传闻中的一道菜。
监考官万万没想到,今天不仅仅有幸尝到了梦幻土豆丝,更是亲眼看着这道菜被烹饪出来。
“这道梦幻土豆丝,做法并不复杂。但对刀工要求非常严苛,对于食材以及火候的掌控,也是要求甚高。”
“这也是梦幻土豆丝失传的原因吧。毕竟,普通的土豆丝也挺好吃了。”
曹傲的态度不卑不亢,没有目无一切的傲然。
这也让监考官对曹傲又高看了一番。
其余的参考人员,也都将曹傲的话记在了心里。
同时,他们也都暗暗佩服,曹傲在这么小的年龄,就有这样的刀工和厨艺。
可以说,将来的成就,定然是在他们之上的。
监考官将考试结果接在了报名单上,“你的考核已经通过。”
“谢谢!”
接过了报名单,曹傲又去了窗口,领取到了他人生中的第一个证件。
炊事员等级证。
中午,在外随意垫了两口……
下午一点,曹傲是第一个填好表,报好名的。
监考官依旧是上午的那个监考官。
他在看到曹傲的时候,并不意外。
上午就看出来了,曹傲的水平绝对不止十级。
如果真就要考个十级,早就来了。
下午,来考试的厨师并不多,六个人。
除了曹傲,有两个人是上午来考试,不合格的。
看来是不死心,下午又来考试的。
监考官说道:“不得不说,很巧,你们六个主要都是做川菜的。”
“那么,刀工和烹饪就在一块儿考好了。”
“题目就是川菜中,最出名,也是最普及的一道菜,回锅肉。”
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