咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第23章（第1页）

陆云蓁现在乐意看母女和睦，她跟崔如英说了几句，才问：“听说你们家现在做卖早点的营生？”

这事儿没打算藏着，崔如英点点头，“现在单卖肉包子，生意还不错。”

她本想说三娘子喜欢带些给她吃，但是一想陆云蓁现在有孕在身，马上就临盆了，吃喝上不说谨慎万分，那也得小心注意着。

她千万别给崔家惹事儿。

崔如英道：“小本生意，虽然起早贪黑，不过比我爹做木匠活儿轻巧点。生意还成，家里人多，吃用也多，总得想点办法。”

陆云蓁却道：“生意不错，那说明包子做得好吃。”

崔如英往后坐了坐，小声道：“这人和人口味不一样，有人喜欢，有人不喜欢。就像中午送来的饭菜，我娘还想尝尝我的来着，但是炒肉辣辣的，我就没让。”

陆云蓁笑着道：“那等我生了孩子，你帮忙买几个可好？”

陆云蓁说话慢条斯理的，人又温柔，目前看很好说话，家里有点钱后崔如英想吃什么就得立马吃到，一个酱肉包，既然想吃何必等到生了孩子后。

崔如英想了个折中的法子，道：“三娘子想吃，哪里需要等到那时候，再说也不是多金贵的东西，三娘子很是照顾我和我娘，几个包子而已，还能跟你要钱。

我们穷人家的孩子当家早，这包子我也会做。不过我娘有孕时有些东西就碰不得，不然让李嬷嬷在旁边看着，我做给三娘子吃可好？”

这简直是正中陆云蓁下怀，可是崔如英是许娘子的女儿，这做菜都是下人做的事儿，按理说崔如英还是客人，哪儿有让客人做菜的道理。

陆云蓁赶忙摇摇头道：“这怎么使得。”

崔如英为了她能吃上才这么说，她哪儿能真的应下。

第十二章珍珠翡翠白玉碎金汤

崔如英笑着道：“三娘子，你这话就外道了，我也是觉得和你亲近，才想着做这些。”

她住在这里，吃饭活还有肉有菜呢，几个包子而已。

除此之外也不是没别的法子，拿钱买崔家的方子固然行，可陆三娘子不会开这个口。一月能赚五六两，崔如英也舍不得卖，更不放心卖。

两边都不开这个口，崔如英能做，自然是好。

陆云蓁道：“那就辛苦你了，李嬷嬷，你再端些点心茶水来，等崔小娘子吃完了再去。三……三丫，这还早，我也不急，今日请你来，是为了说话解闷儿。”

崔如英年纪小，有些话就算跟她说了也不懂。

陆云蓁一人嫁进来，楚庚元白日要上职，跟丫鬟们也说不上话，内宅高门也是水深火热，有个人说话，陆云蓁心里轻快些。

崔如英点点头，侯府的点心也不错。

本来桌上摆着点心的，但崔如英肚子不饿，就也没吃，这丫鬟又换了茶水，又端上了一盘枣泥酥，一盘儿豌豆黄。

陆云蓁道：“你快尝尝。”

给银子总归是不太妥当的，在这儿多吃些点心也好。

崔如英就拿了一块儿枣泥酥，入口香甜，点心得慢慢吃，不然吃着腻人，况且这是在别人家，她也不想一口吃好几块。

吃完枣泥酥，崔如英道：“三娘子，我去做包子吧。”

燕归堂小厨房有两个厨娘，一个擅长做炒菜，另一个是请来的面点师傅，发面是把好手，都不用崔如英操心。

活馅儿的时候，赵大娘把厨房能用的都找了出来，留锦月在厨房帮忙。

这是崔家的方子，留厨娘看着不合适，锦月是陆云蓁的陪嫁，这样谁都安心。

要是在崔家，包包子得寅时就起，买肉剁馅儿和面发面，但在安定侯府，崔如英做只管调个馅儿，包子有赵大娘。

崔如英在旁看着，赵大娘的确手巧，一个小包子，平平整整十八道褶儿。

包完，赵大娘问崔如英，“崔小娘子，这样差不多吧。”

崔如英道：“包子蒸也成，若是觉得不够好吃，可以试试做成水煎包。”

赵大娘擅做面食，包子点心都会，可从没听过水煎包，她道：“不然还是小娘子来吧。”

想来是崔家的手艺，家里的手艺向来是不外传的。

崔如英点点头，让厨娘找了一个稍微平点的铁锅，锅底刷上一层薄油，直接把带褶儿的那面贴锅底，褶儿多皮厚，哪怕煎的时间久一点，也不会糊了。

然后用面粉和水调个汁儿，倒进去慢慢煎着，到时做出来的包子外壳酥脆，加上崔如英调的馅料汤多，水煎包也会更好吃些。

这除了蒸包子，还有水煎生煎，甚至于还有烤包子，光卖包子这门营生，就足够崔家人过安稳日子了。

厨娘没看，但细细琢磨也能琢磨得差不多，不过她也只是琢磨一二，在侯府的日子好好的，也不会想着出去卖包子。

崔如英道：“包子小，可以再做点疙瘩汤，我娘在家就这样做着吃。”

赵大娘点了点头，“行，这样吃也行。”

不过陆云蓁吃，总得再做些别的，她擅长做面，其他的得王大娘来。

厨房就没崔如英的事了，她跟赵大娘说了声，就回了厢房。

回来没一会儿，有丫鬟过来把刚在陆云蓁那儿吃的这两盘点心给送了过来，“三娘子说，这点心崔小娘子先吃着，不够的话奴婢再去小厨房拿，崔小娘子千万别客气。”

崔如英点点头头，“替我谢过三娘子。”

丫鬟笑着道：“奴婢秋月，崔小娘子有事儿可以来寻我。”