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第14章（第1页）

许娘子怕做这个不干净，点了两盏油灯。

灶膛里柴火劈里啪啦的，崔如英一步一步地教，“娘，肉馅儿的一分为二。一半做生馅儿，一半放面酱、酱油给炒熟了。因为咱们的酱是咸的，所以得加糖，两勺面酱一勺糖，一斤肉馅儿两勺酱。”

崔如英回头，看许娘子和崔大山听的极其认真，她好像记起自己刚长大时，许娘子温柔地教她说话走路。

虽然崔如英不用教，但那时许娘子笑得很温柔，她一直记着。

吸吸鼻子，崔如英又道：“葱就好说了，一斤肉半斤葱，按照这个来，每天的包子味道差不多。肉馅儿一定得炒熟了，每一粒儿跟每一粒儿分开，这样包的馅才不会成一个肉丸子。”崔如英人小，轮的胳膊疼，崔大山就把铲子接了过来。

他力气大，翻得更均匀，崔如英捧场道：“爹，就是这样的，爹，你炒的可真好。”

崔大山不太好意思地说道：“我这也是按照你说的弄的。”

做爹娘的不想儿女劳累，今儿馅儿是许娘子自己拌的，崔如英在旁边托着下巴看着，哪儿不对了，就指一下，“娘你做的已经挺好了，但是你把水放进去后绕着一个圈搅会更好更快。”

许娘子试了试，“还真是。”

崔如英：“这馅儿拌的，可比那卖了好几年包子弄的好多了。”

许娘子低着头道：“哪儿有。”

包包子就不用崔如英操心了，许娘子会，崔大山也会，想包成一样大小的也不难。包好的包子还得一会儿蒸熟呢，许娘子对崔如英道：“你再回去睡会儿。”

太早了，大人还好，但她看崔如英一早已经打了五六个哈欠了。

崔如英问：“那娘，今儿还用我去卖包子吗？”

许娘子想了想，自己还是张不开那个嘴，三丫在还好一点，让二丫去更不成，“去，今儿你是还想吃油条还是吃啥？”

崔如英道：“想尝尝阳春面，那娘还给我钱不？”

许娘子刚想说昨天不给了四文吗，可看着笑盈盈的女儿，也问不出了，道了声给。

崔如英：“那我去睡觉了，娘你一会儿叫我！”

崔如英去屋里看了眼六丫，如今四郎跟着崔大郎睡，五郎六丫都跟着崔大山许娘子睡，俩孩子睡得沉，雷打不动的。

崔如英回自己的小屋子，里面有个小木床，还有个小柜子，是崔大山给她打的。

被子里还有热气，钻进去没一会儿她就睡着了。

许娘子崔大山还在包包子，蒸了一锅，还有一锅呢。

油灯下，许娘子白净的面庞显得十分温柔，“等我和三丫去了侯府，家里你就多看着些，早晨跟大郎去卖包子，二丫是姑娘家，你和大郎多干点。

等我走之前把白米和小米磨成粉，每天冲米糊糊给六丫吃，我还抽空回来呢，等到后头喂些鸡蛋羹啥的，家里没鸡蛋了你买也成，去刘姐家换也成，到时拿俩包子过去，别空着手。

等着攒点钱了，我还是想让大郎继续读书。

这事儿还早呢，到时候再说吧。”

许娘子絮絮叨叨的，崔大山耐心听着，眼睛里带着笑意。

他时不时搭一句话，“好，行，家里就交给我，有啥事儿你就让三丫往回跑，我有啥事儿也让三丫回去告诉你。”

许娘子长叹口气，道：“还好生了三丫这么个灵透孩子，要不然可得熬呢。”

*

崔如英是被许娘子喊醒的，包子已经蒸好了，由崔大山搬上推车，拿绳子绑好。

油纸钱匣子许娘子也放车上了，二丫在看孩子，崔大郎在厨房看着另一锅包子。

崔如英闭着眼，一边听着小鸡仔的叽喳声，一边被许娘子抱到车上。

崔大山推着车快步往街上赶，吹了会儿冷风，崔如英终于醒透了。

一回生两回熟，等到了街上，因为今儿来的早，还占了个不错的位置。

卸蒸锅的时候就有人等着了，问道：“这是崔家包子吧。”

崔如英打起精神，看是昨天那婶子，就笑着道：“婶子，你眼神真好，就是崔家包子，等我爹娘把车卸了就能卖了。”

那人煞有介事地点点头，“你家包子不错。

崔如英：“你就放心吧，一大早看着我爹娘包的，肯定好吃。”

蒸锅架在了两把椅子上，从上往下卖，这婶子买了四个包子，八文钱到手，平铺在钱匣子底下。

崔如英也没来得及喊，说来买包子的络绎不绝有些夸张，但卖的比昨天快。

蒸锅是够的，昨天崔大山又做了几个，不过还得赶着回去去拿另外几屉包子。

崔大山回家了，崔如英跟许娘子在这儿叫卖，崔如英时不时吆喝几声，坐在小板凳上跟客人搭话，“您就放心吧，我家的包子好吃得很，你看着皮儿薄馅儿大的，是不是从外头就能看出馅儿大了！”

这肉炒过的确占便宜，看起来馅儿也多。再加上甜咸口一咬，满口留香，尝过的人一时半会儿还真不想吃别的。

崔如英今儿还看见昨日第一个来买包子的那个壮汉了，她对许娘子道：“娘，送大叔一个包子吧，昨儿生意开门红，还多亏了大叔呢。”

许娘子给多拿了个包子，也学着崔如英的话道：“好吃，下次……常过来。”

今日比昨天容易，许娘子就专心装包子，崔如英还能分出心思来盯着钱匣子。

也是因为位置好，这一车都快卖完了，崔大山还没过来。

崔如英数了数锅里的包子，还有四个，她跟等着的人道：“就剩四个了，我爹还得一会儿，要是不着急的，可以等等看。要是着急咱们还是去吃别的去吧，可别耽误了正经事儿。”

众人也觉得稀奇，这小姑娘说话一板一眼的，跟个大人似的。