咖啡小说

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第29章 美味火锅（第2页）

结果。

“啊！！！”

看着李四滑稽的样子，同样被辣的不行的蒙恬和张二河笑了，笑的捂着肚子打滚，笑的捶打着地面。

陆鸣无语的看着三人。

好好的一场火锅，他都无语多少次了。

陆鸣叹气。

“唉！”

“吃不了辣，就吃另一边的清汤锅底。”

说着，陆鸣从清汤锅底那边盛了点汤底递给三人。

让他们解解辣。

三人都非常人，而是练出气的高手，很快就恢复了正常，只是对于辣味锅底有些抗拒。

看着原本粉色的肉片，在锅中翻滚着，转眼间就被煮成了浅褐色，陆鸣知道这片肉已经熟透了。

陆鸣迅速从红彤彤的辣锅底里捞出满满一筷子的肉片。

紧接着他又将辣味锅底剩下的蔬菜一同捞出，小小的碗瞬间堆满了肉和蔬菜，看着跟小山一样壮观。

虽然因为时代的局限性，除了盐之外，其他的现代调味品难觅其踪，没有办法做蘸碟，但陆鸣还是十分的满足。

新鲜优质的食材熬煮的美味老汤，煮的入味的汤底，放下什么食材，出来都会变成美味。

鲜香麻辣的锅底，煮出来的肉片非常有滋味，肉不老不嫩，煮的刚刚好，带着点嚼劲，又辣又香，让人欲罢不能。

火红的辣油，将碗都给染红了。

陆鸣的嘴角也染上了红油的颜色。

香香辣辣的肉卷，裹着洗干净的生菜，塞上满满一口。

陆鸣瞬间就心满意足的发出一声享受的叹息。

所做的一切，所有的努力，在这一口肉卷的美味下，全部都是值得的！

咕咚。

看着陆鸣享受的样子，蒙恬三人齐齐的咽了一口口水。

看着陆鸣吃的这么香，他们也感觉馋了。

但是刚刚上了当的他们，此刻对于那火辣辣的锅底还是有些发怵，于是三人选择了清汤锅底。

他们学着陆鸣的样子，捞出在清汤锅里煮熟的肉片和蔬菜，试探着放进嘴里。

嗯！！！

三人的眼睛瞬间亮了。

白菜的叶子煮的软烂，吸满了汤汁，一口咬下去带着汁水，非常的鲜美。

张二河府上的厨师似乎是传说中庖丁的徒子徒孙，一手刀工十分了得，将肉片切的超级薄。

这种超级薄的肉片放到咕噜咕噜冒泡的清汤锅锅底中，没一会就被煮的发白，缩小，最后蜷缩成了一小片。

肉片切得越薄，肉片在锅底中煮熟的速度就越快。

吃过火锅的朋友们都知道，在吃火锅的过程中等待食材被煮熟的时间是最漫长最难熬的。

然而，肉片如果切得太薄，就有可能会在煮的过程中散开，最后掉落在锅底中，怎么捞都捞不出来。