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第98章（第2页）

果然，做两种糕点需要的食材，后厨都有。

蜂糕是京市的特色糕点之一，主要以面粉为原材料，再混合一些果干，鸡蛋等食材制作而成的糕点。因为做成之后表面会有许多类似于蜂窝的小孔，因此命名为蜂糕。

“蜂糕的制作方法其实不难，只是制作时有几个需要特别注意的细节，第一，要用到酵母，而且酵母的比例一定得拿捏好，不然面团发酵不起来，或者发酵过头了。第二，一定要用等比例的温水来发酵酵母，第三，面团揉好以后，得放在温度适宜的地方发酵……”

徐婉宁一边揉面团，一边说着蜂糕的制作方法。

全福楼的厨子，机灵一些的已经暗暗记下了。

但徐婉宁说的笼统，只说了要注意这些细节，却没说具体的比例和温度是什么。

而且她手上的动作实在太快，他们的眼睛根本跟不上。

想用这种办法偷师，根本行不通啊！

以后就是同行了

趁着面团发酵的工夫，徐婉宁又开始茯苓饼的准备工作。

“茯苓饼的制作方法就更简单了，只要有平底锅，平时在家里也能做。但我今天要做的，是改良版的茯苓饼，在原有的基础上再加上一些食材，味道更好不说，还有健脾补中，宁心安神的作用。”

同刚才一样，徐婉宁在讲解每一个步骤的同时，手上动作也没有丝毫的停顿。

后厨的厨师一个个都伸长了脖子，试图将她的步骤记在心里。

但依旧无济于事。

“第一锅茯苓饼可以吃了。”

徐婉宁将刚刚出炉的茯苓饼装在盘子里，让几个人尝尝味道。

“我先来尝一个。”

孙老板经营着全福楼，没少吃好东西，因此吃茯苓饼的第一口，只觉得仅仅如此，达不到令他惊艳的程度。

但很神奇的是，他吃完一口竟然还想吃第二口，还没等他反应过来，一盘茯苓饼已经被他消灭了一半。

“老板，您少吃点儿，给我们也留一两块儿尝尝味儿啊！”

“尝什么尝，尝了你们也做不出来。”孙老板毫不留情地打击着自家厨师的积极性。

说着话，他还不忘将手往盘子里探。

但还没等他触碰到，就有人眼疾手快地将盘子端走了。

“别说，这茯苓饼还真挺好吃。茂庭，你再来一块儿不？”

徐茂庭慢条斯理地用手帕擦手，嘴角挂着淡淡的笑，说出的话却让张厂长怒目。

“不了，留给你吃吧，我要想吃，我小妹随时都能做给我吃。”

张厂长愤愤地将剩下的两块儿全都塞进了嘴里。

孙老板吃不到茯苓饼，只好将目光锁定在还没有出炉的蜂糕上。

“婉宁啊，咱们俩谈谈合作吧。”

张厂长也不等蜂糕了，单是一个茯苓饼，就足以俘获他的味蕾。

“合作？什么合作？”孙老板下意识地问道。