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阿爸,您平时能磨到悬空切头吗?“
父亲没有看高兴回答道“没有试过,推毛是肯定可以的。
就没有不会推毛的屠夫”
过了一盏茶的时间,高兴父亲的最后一块高目数磨刀石终于磨好了。
高兴又举起手中的毛笔道:阿爸,您看这个毛笔尖尖,它其实不是笔直的,我们肉眼是看不出来的,就好比极幼刃如果在金相显微镜下看的话,是向一边翘或者完全卷起来的。
最前端都是会有毛边的。
这是由于每次磨刀每面用的力气是不同的,人毕竟不是机器。
每次微小的误差就造成了最终的大误差。
只要将毛边全部消除,就是极幼刃了。“
父亲自豪地说道:“我能看得出来!”
说完对着刀口闭起一只眼,仔细打量了起来,然后反面又轻轻磨了十来次,再看了一眼,正着磨了一次。
高兴心中好笑,你就吹,继续装吧!
但看破不说破,就当他能看出来吧,眼睛能顶得上显微镜。
父亲想从头上抓头,高兴赶紧制止了他,毕竟自己的亲爹,还是迟点秃为好。
从旺财身上薅了一把,满手的狗毛
选出一根最长的给他,
只见他固定好刀刃,将狗毛对着刀口用力吹了一下。
果然狗毛应声而断,
旺财瞪大了它的狗眼,也许是联想到了什么,默默地夹着尾巴溜走了,
高兴又挑了好几根给他都成功了,
看出他有想从自己头顶拔头的想法,高兴又制止了他,忙从自己头上小心翼翼地揪了一根给他。
乌黑的头还是应声而断,
父亲哈哈大笑,又从自己的头顶揪了好几根下来去试验,还是成功了,
高兴深深叹了一口气,我尽力了。。。。。。
然后两人又试了a4纸,纸板箱,
后来还试了竹筷,菜刀切竹筷就像切豆腐一样,切口光滑整洁,
又切了几根,终于切不动了,
高兴看着这一幕感觉有点熟悉,总感觉哪里不对的样子,但又说不出来。
父亲又拿牛刀去磨了一会儿,这次只抽了5、6下,切竹筷又是纵享丝滑,
又拿来一个大番茄,果然番茄在重力加度下自然而然地分成两半掉落在地。
”旺财!“高兴呼唤来了旺财,旺财哪能不明白高兴的意思,一闻一口一甩一咬一吞,五个动作一气呵成,用时2秒,又照样将另一瓣解决,正想舔番茄汁时。
高兴一脚阻止了它:“滚!”
旺财:嘤!(好嘞)
然后屁颠颠地跑远了
“哈哈,原来吹毛断竟然如此简单,儿子你果然是天才,不像你那大伯,白读那么多的书,完全不能学以致用。
也就是说真正好刀一般是开蛤刃的,只要吹头的力气大一点,度快一点,照样能断。
而极幼刃相对来说容易崩口,但只要是韧性足够,那也只会起毛边变钝,而变钝只要重新多磨几下就行了”
“是的呢,阿爸。对于刀具来说,只要是不断刃,不崩刃,不大卷刃就能一直用下去。
在开始讲如何削铁如泥之前,就要先着重说下刀具韧性的重要性了!”
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