咖啡小说

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第42章 对于甜品店的一些想法（第1页）

“没事，既然你们是王老板安排过来的人，我会教会你们做蛋糕的，接下来，咱们开始切割蛋糕坯子。”

“做的蛋糕按照客户要求的尺寸大小来，咱们先做这块十四寸大小的蛋糕，这是三层蛋糕。”

“我们把蛋糕坯子切成三层，接着再切水果，等到淡奶油冷藏好了，打发好后，就可以做蛋糕了。”

何雨柱说的这个三层蛋糕，其实算不上是真正的三层蛋糕，只能算是夹心三层。

和前世那些真正的三层蛋糕没得比，当然何雨柱也就是欺负这个时期没有出现过真正的三层蛋糕。

那些吃了三层夹心蛋糕的人，也是认为这就是三层蛋糕。

随后的时间里，何雨柱开始切水果，那些边边角角的水果，切成水果碎。

王建军和赵卫国两人，可谓是不错过何雨柱的任何步骤，记不住的也要写在小本本里。

“好了，这些水果的切法，并不是固定的，现在你们跟着我的切法学习，等以后你们出师了，可以按照你们心目中的想法切。”

“正好淡奶油冷藏的时间差不多了，咱们接下来，学习打发淡奶油。”

说着，何雨柱从冰箱里拿出冷藏好的淡奶油，此时的淡奶油并不是膏状的物体，需要打发。

“王哥，你帮我去把那边的白糖拿过来。”带着冷藏好的淡奶油来到机器旁，准备用机器打发时，发现白糖没拿过来，开始吩咐王建军。

“小何师傅，这是你要的白糖，给。”王建军对于何雨柱的吩咐，没有丝毫犹豫。

在来之前，他叔叔王伟可是和他说了，在学习的期间，什么都听何雨柱的，让他干什么就干什么。

“如果是做一份的蛋糕，那么就不用打发这么多的淡奶油，但是今天上午咱们有不少的订单，所以多打发一些淡奶油。”

“你们要记住了，这打发淡奶油是要加入白糖的，但是不能一次性全倒入里面，而是要分三次加入。”

“至于白糖和淡奶油的比例，等会儿打发好淡奶油，我会单独告诉你们。”何雨柱一边操作加糖，一边给俩讲解。

王建军和赵卫国二人，看得非常认真，毕竟这关系到以后他们学不学的会做蛋糕。

虽然何雨柱说了一个月内包教包会，但是他们不认真学习，神仙也教不会。

二人的表现，何雨柱也是看在眼里，对着二人认真的态度很是满意。

“这是第三次加白糖，等到打发到这淡奶油有小尖尖不掉不变形，就可以了。”

何雨柱说什么，王建军和赵卫国就跟着点头。

“接下来才是做蛋糕的时刻，你们两个认真的看，今天我是不会让你们上手的，你们把今天看到的全部记下，明天就开始尝试制作。”

把打发好的淡奶油，装进准备好的裱花袋。

这裱花袋，是后来王老板按照何雨柱的要求购买的。

随后何雨柱开始用刮刀在蛋糕坯子上抹奶油，抹好一层后，加入切好的水果碎，随后继续抹奶油。

直到把生日蛋糕的名字和生肖动物做好，这份十四寸的水果奶油蛋糕正式完成。