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第三十章 张意谋蹭饭新菜（第2页）

卢迪克看着安柏围在林沐身边无死角拍摄，十分担心她。

公司的这些疯子他是了解的，要是让他们知道林厨正在准备新菜，他们哪里还有心思班？

没跑过来堵着餐厅的门，就算烧高香了！

不过林沐对此，并没有什么感受。

他们来就来呗，总不能因为吃口菜，来拿刀砍自己吧？

再说了，

给自己砍死，谁来给他们做饭？

想到这里，林沐专心的拿起，印有美羊羊图案的菜刀，切割起蜜汁烧肉所需要的肉块来。

这道菜虽然不讲究刀工，但是也必须得保证，下锅的肉块，得是大小均的。

肉块切完后，林沐将它们全都放入一个大盆中，并且加入香葱、生姜、大蒜、料酒，以及麦芽糖。

抓拌均匀后，封一层保鲜膜，腌渍一个小时。

在腌渍的过程中，林沐开始调制烤制时，需要用到的蜜汁。

一勺叉烧酱，两小勺红曲粉，半碗大料水，以及一整瓶蜂蜜。

给这些搅拌均匀后，林沐就去忙其他的事情了。

一小时后。

腌制的叉烧可以烤制了。

林沐将一条条猪颈肉，整齐的摆在锡纸，猪颈肉的全身，都被涂抹了秘制的蜜汁。

随后，

就是考验火候的时候了。

烤箱开2oo度，定时烤2o分钟。

温度高了、时间长了，都容易烤干水分，将肉烤柴。

反之，则会因为火候不够，导致肉吃起来很油腻。

这个过程中，

林沐共计将烤箱关闭三次，每一次都将里面的烤肉取出来，重新涂抹一遍葱姜水，以及蜜汁。

最后一次，更是将蜜汁淋到了烤肉。

“啊啊啊，好像啊林厨，我要受不了了！”

安柏几乎就是蹲在烤箱旁边，望着里面的烤肉。

“别盯着看了，中午还得忙其他菜呢。”

林沐拉起安柏，去跟卢迪克准备制作其他的饭菜。

时间一分一秒过去。

随着烤箱“叮——！”的一声清响，林沐将烤箱中的烤肉，给取了出来。

卢迪克和安柏口水直流的望着锡纸的烤肉，不断的咽着口水。

“林厨，要不咱们先吃点吧。”

“不然我担心，等会就咱们就连肉渣都吃不了。”

卢迪克咽了咽口水道。

林沐一听，也确实是这么一回事。

随后取出刀，将一段叉烧肉给切了下来，紧接着切成一小片一小片的样子。

最后，

再在切好的肉，淋一勺刚才烤制时的蜜汁。

“来吧！咱们先整！”

安柏端来三大碗饭，分到众人面前。

而就在这时，后厨的窗口，传来了一阵山崩地裂的脚步声。

三人端着米饭，面面相觑道。

“坏了！”

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