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等他反应过来,抬头撞上温柔的视线,才觉得不好意思。
都怪这菜太香了,这味道就像一只充满魔力的手,抓得他胃里痒痒的,忍不住靠过来。
“别急,回头一起吃席!”温柔擦了擦手。
锅里的水烧开了,她将排骨丢进去绰水,简单清洗了炒锅。
如法炮制,她很快炒了另外5道小炒,并且分了四份。
她手上不停歇,将鸭子丢了进去,开始做卤味。而排骨早就绰水,正在熬汤了。
这会儿功夫,她制作起了凉拌汁水,将冷碟都处理妥帖了。
摄像大哥见所有的食材都下了锅,就剩下鱼和鸡,不免好奇地问道“温柔,这两个怎么做啊?”
“酸菜鱼和江南百花鸡。”温柔一边回答,一边将煮好的酱鸭子捞了出来,开始切块。
“酸菜鱼我知道,江南百花鸡是什么?我听都没听过。”摄像大哥看着肥美的酱鸭子,舔舔嘴唇。
“你看了,就知道了。”酱鸭子已经处理完毕,温柔将肉鸡扔到砧板上,并不急于剁,反而开始剔起了鸡皮。
她转了下手中的菜刀,眼神愈专注。
直播间的人越来越多,弹幕瞬间井喷。
“转……厨刀?肿么回事,我觉得她好帅啊!”
“啊啊啊,爱了爱了,温柔老公!”
“吹牛吧!江南百花鸡可是失传的名菜?老厨师都不一定听过,更不会做。”
“友友们,我百度过了,江南百花鸡,似鸡非鸡,初吃惊艳,百吃不厌。”
“食得是福,着得是禄,人人听到耳熟,江南百花鸡,胜过吃龙肉”。
“想吃!”
“想吃+!”
摄像大哥也看见了那些评论,他扛着镜头,不由地靠近,全程对准了温柔,更重要地是对准了砧板上的那只鸡。
明明是一把普通的厨刀,却能轻松地将皮肉分离,直到一整张鸡皮剥落,没有丝毫的破损,他才松了口气。
不光是他,网友们也是如此。
此时,非遗粤菜名师无意间打开了这档节目,他盯着这套行云流水的操作,惊叹不已。
就连他,也只能剥下鸡腹部的那块皮,这个人却能剥下一整张。
“她是谁?”
这样的好苗子,决定不能错过。
身边的助理连忙查了一下“一个小明星,叫温柔。”
顶级黑珍珠连锁餐厅内,ceo正陪着股东视察经营情况,无意间扫了正在播放的电视一眼,立即停下了脚步。
“她是谁?餐厅正需要这样的名厨。”
经理笑道“总裁,这不是美食节目,只是一档综艺。”
“请她来上班,多少钱都行。”
“……”经理为难住了。
谁愿意放着明星不当,跑过来当厨子啊?
此时,温柔已经拿出了处理好的虾。
安南山清水秀,这些虾应该是曹家去地下河捞出来的,身子很透明,非常干净的小河虾。
她很快剥好了虾仁,加入一点肥肉、火腿、淀粉、胡椒粉、香油,最后搅和上劲儿,就成了非常有弹性的虾胶。
其实,想要更好吃,原版的还要加入蟹肉、蟹黄,但是厨房没有这些,只能做简单版本的。
最有难度的鸡皮已经处理好了,现在将鸡皮摊开,在上面撒上面粉,把做好的虾胶均匀地铺在鸡皮上,薄厚一致,放进锅里蒸。
水开了,蒸汽往上冒的同时,香气也窜了出来。
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