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炎热的中午过去,田几开始洗香辣肉酱的配料。
钱满这时带人搬着两筐瓶子过来。
“给这带这里是你要的,我还有急事先拿头花,明天早上来拿香辣肉酱”。
“好,你们洗个手先喝些水,我再带你们去拿头花”。
等几人喝好水就带他们去工作室拿货,“闵奶奶有人来拿货,两种款式各要五十个,您帮忙给用布袋装一下”。
闵奶奶快拿了一个之前缝好的布袋走到成品蓝里数。
沈清悦又看向钱满,“这个头花也是月底结账?”
“嗯嗯,我大哥说到时候一起和肥皂还有香辣肉酱一块结”。
想了想也行,这样几个账到月底结算。
闵奶奶拿过来装好货的袋子递给钱满,让他检查看看,他打开看看也没说什么,只是谢过闵奶奶。
“那我先走了,明天早上准时那个点来拿货”。
“好的,慢走不送你了”。
下午除了要做香辣肉酱,还要做一些灌肠,打开钱满递给她的袋子,里面臭味袭来。
沈清悦直接找了个大盆倒进去,一股味道飘散开来。
提起水桶倒进盆子里,让田几去灶台下取草木灰回来泡着。
自己去拿了盐出来。
“这样,先用草木灰泡着半小时,在用盐搓洗”沈清悦对田几说着。
开始洗那些带来的瓶子,等洗好搬到橱柜边,一会儿做好了香辣肉酱再装瓶子。
等瓶子晾干的过程中又带着田几去厨房剁肉,“做灌肠的肉不能太碎,要切成这样大小,吃的时候才有口感,有嚼劲”。
沈清悦先切出来一些给田几看,然后让他慢慢切。
沈清悦去看厨房里面桌子下泡着的绿豆,今天中午封老爷子送过来的,说他还想吃,就让帮他做一些。
用手搓一下现绿色的皮去掉了,就把盆端到池子里,准备都搓洗出来。
路央央就过来说要帮忙,“那,你搓洗这个绿豆吧!把绿皮去掉就可以了”。
沈清悦和田几一起把香辣肉酱做出来盛出来放凉一些,再装进瓶子里。
这会院子里的太阳也不晒了,沈清悦就对屋里喊“大哥,这会儿不是很热要不要出来透透气”。
沈清铭隔着窗户看到往这边看的沈清悦就点了下头。
正在看书的杨宇笑了笑,从床上帮着沈清铭下床坐到轮椅上。
看着这么有朝气的老大,杨宇心感安慰,这样的老大太有人情味了,想以后不能共事了很遗憾,但是他能和家人相处的好就很为他开心。
两人走到院子里,还能看到西斜的太阳,这个时候的太阳变得很大很圆,红红的照亮着天黑前的世界。
沈清悦接过轮椅推到葡萄架下,“大哥,杨哥,你们不能一直待在屋里,要多出来走走,不然会闷坏的”。
杨宇笑看她,“哪里会闷坏,只是外面热不想出来,不过以后早晚不热可以多待一会儿”。
沈清铭笑着和两人说话,田几走过来说肉切好了。
她和两人说了一句就进厨房准备腌灌肠用的馅料。
看到肉粒在盆子里,就拿出橱柜里的调料开始一一往里加。
“馅料拌的均匀,口味才一样,不然做出来不一样味道也失去了美味的口感,水准不把控好说不行的”。
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