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第30节（第2页）

“呵呵……刘姨是担心这个啊？满大街要都是了，咱们也不用想了啊。我上回去你们缝纫社门口卖干香鳝鱼段不也没事？”

刘爱英低头沉思了好一阵子，“是呢，现在城郊也有不少村民拿菜到城里卖，倒也没什么人管。”现在说投机倒把的人好像也不多了，虽然私自做买卖什么的可能会让人看不起。但现在家里这个样子，还怕人说？

刘爱英咬了咬牙，“是个好主意！”可转头又露出了难色，“可豆腐脑那玩意儿要怎么做啊？我不会！”

杨梅见刘爱英已经做出了决定，便笑了笑，“做倒不难做，我奶奶就是现成的师傅！做豆腐她老人家可是行家里手。”

杨梅还真没诳她，听说乡下人家过年都是自己做豆腐的，做豆腐脑当然不成问题啦。

把奶奶推出来，就是要隐藏自己，即使刘爱英对她的包容已超出了一般人的范围，但杨梅没打算把自己推到风口浪尖上，她毕竟还只有七岁，暂时还是老老实实的当自己的小孩子吧。

只要刘爱英能想办法把豆腐脑做出来，自己跟乔云就有活干，毕竟县城的市场那么大。在照顾好奶奶之余，还能有份收入，怎么想怎么划算啊。

其实来找刘爱英之前，杨梅心里也有些打鼓。‘下海’这么高端大气上档次的词儿还没有被发明出来，工人才是老大哥的思想还在蔓延，能进工厂做工人才是崇高的事业，小商小贩是会被人鄙视的、上不得台面的行为。

早些年的割资本主义的尾巴，后来的投机倒把，那可就是要挨批斗、劳改的。

没料到刘爱英倒是个胆儿大的，一口应承下来，答应得极爽快。这除了与她目前极艰难的处境有关之外，还与她这些年在黑市的经历，以及自己的性格、胆色分不开的。想来活该她就是那头一批吃螃蟹的人！

前几年县城里确实看不到什么小商小贩，做点买卖也是跟小偷似的，躲躲藏藏。但这两年气氛明显松快了，这从她常年购买议价粮时就能深切的感觉到。

有城郊的农民朋友不满意供销社给出的价钱，自己挑了菜来卖的事已经是半公开化了，也没见人管。像杨梅在缝纫社门口卖干香鳝鱼段，大多数的市民已经习以为常。

正文第039章出院

做豆腐脑的方法其实很简单，只要把发好的黄豆用石磨磨成浆，放在锅里煮开后滤出豆渣，再撒上适量的石膏水，静置一会儿，软白细嫩，入口即化的豆腐脑就成了。

过程力求一个仔细，把豆渣过滤干净就成，唯一的难点就在石膏水的量的把握上。撒多了豆腐脑带苦味，不够嫩滑，撒少了豆腐脑又不能凝结成形，卖相不好。

刘爱英说干就干，有着一般妇女没有的气魄，也证明杨梅没有看走眼。

买了一副手推石磨，在庭院空白处用砖石垒了个灶台，就干起了作坊。依照的是于婆婆给的配方，没等到第二天，晚上杨梅在医院里就吃到了刘爱英做出来的新鲜豆腐脑。